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吃烧烤容易致癌吗?
曹广霞 主治医师 临沂市肿瘤医院
三甲
[回答] 吃烧烤可能比较容易致癌,因为烧烤里面还有一定的致癌物质,一些食物在烧烤的时候就会产生一些亚硝酸盐。如果平时长时间的出现咳嗽的情况,需要到医院进行肺部ct的检查,看一下是否癌症,平时一定要多喝一些温开水,促进新陈代谢产物的排除。
烧烤会致癌么
耿聆 副主任医师 锦州市中心医院
三甲
[回答] 烧烤中含有致癌物质。因为食物在烧烤过程中会产生致癌物质。因为食物在烧烤和腌制过程中都会产生亚硝酸盐。亚硝酸盐具有致癌的作用。烧烤腌制食品都需要严格控制。不然导致癌变几率是非常大的。
葵瓜子为什么容易致癌
任正新 主治医师 张掖市人民医院
三甲
[回答] 葵花子有抗衰老作用,瓜子的营养很丰富,有不少有益于人体的成分,向日葵易吸收土壤中的重金属铅、镉、镍,对身体有害,且吃葵花子会消耗大量的胆碱,导致肝脏积聚大量脂肪,影响肝细胞功能。但是重点是防止吃到发霉变质的坏瓜子才是最重要的,霉变后的食品会产生可致癌的黄曲霉毒素,它是目前所知致癌性最强的化学物质。
吃烧烤会致癌吗
胡炜 副主任医师 锦州市中心医院
三甲
[回答] 吃烧烤确实存在很大的致癌风险。高温烧烤牛、猪、鱼等肉类会发生美拉德反应。肉里的氨基酸、糖、肌酸在高温时发生反应生成致癌物质,烧烤中含有的致癌物质苯并芘,它是烧烤的时候,火焰以及生成的烟雾会把多环芳烃附着在烤肉上,被吃下去。
为什么说腌制食品容易致癌
何刘鑫 主治医师 九江市中医医院
三甲
[回答] 腌制的食物多为蔬菜类食物,里面含有一定量的硝酸盐,硝酸盐在微生物的作用下生成硝酸盐。这是微生物的作用,并非是腌制食物中的食盐让硝酸盐变成了硝酸盐。实际上,硝酸盐也不具有致癌作用,只有在温度适当的酸性条件下,有微生物参与时,硝酸盐才会与胺类物质发生反应,生成具有强致癌作用的硝胺。因故经常吃咸菜的人,患胃癌的几率要高一些。
常吃烧烤会致癌吗
孙鹏 主治医师 马鞍山市人民医院
三甲
[回答] 这个是可能致癌的,因为烧烤中含有致癌物质。食物在烧烤过程中会产生致癌物质。因为食物在烧烤和腌制过程中都会产生亚硝酸盐,亚硝酸盐具有致癌的作用。
剩菜容易致癌吗
吴文娟 主治医师 马鞍山市人民医院
三甲
[回答] 裸露的剩菜剩饭直接放入冰箱易导致亚硝酸盐超标,容易致癌。这个问题的确存在,但是并不是吃了剩饭菜就一定会致癌。其次对于癌症而言,是多种因素共同作用所导致的,并不是吃几回剩菜就一定会患上癌症,所以,不可单纯原因一概而论。
葛根为什么致癌
张滢滢 主治医师 江汉油田总医院
三甲
[回答] 不含有雌激素,这个是有清热解毒的作用,经常吃它,有可能会使乳房发育,有丰胸的作用。因为不含有雌激素,所以它不会有致癌的作用。任何只要是药物都不能吃的时间太长,而且也不能过量。如果是病情需要的话,可以长时间服用。如果没有病情需要,没必要长时间吃。
金边瑞香容易致癌吗
赵峰 主治医师 六安市中医院
三甲
[回答] 金边瑞香无毒不致癌,可以放室内。它的根、茎、叶、花均可入药,性甘无毒,有清热解毒。消炎止痛、活血祛瘀、散结之功效,常用鲜叶捣烂治咽喉肿痛、齿痛、血疔热疖,用于花渗酒家檫涂无名肿毒及各种皮肤病。
剩菜为什么致癌
孙鹏 主治医师 马鞍山市人民医院
三甲
[回答] 剩菜致癌是因为剩菜隔夜了有害,还因为剩菜常有亚硝酸盐过量。亚硝酸盐本身有毒,在胃里与蛋白质相遇,会产生致癌物质亚硝胺。有数据显示,人体摄入的亚硝酸盐80%来自于蔬菜。
已经到底了