消除肝脏内的脂肪首先要查出病因，如果有长期大量饮酒的病人应当戒酒。如果营养过剩，肥胖的病人，应当严格的控制饮食，使体重恢复正常。有脂肪肝的糖尿病病人，也需要及时的控制血糖。饮食方面提倡高蛋白、高纤维素、低糖、低脂肪饮食，不要吃动物性的肝脏，还有内脏，多食用水果和蔬菜，适当的增加运动，促进体内的脂肪的消耗。