[回答] 电烤和烧烤食物，本身出现了苯并花这个物质，经过炭火的过程，苯并花致癌性就非常强了，因为它本身有一定的致癌性，再经过烧烤后油和苯并花一结合，致癌的因素明显就高了。所以不要吃这种烧烤，尤其是这种反复的油脂的东西。烧了以后油脂在空气中下来再落到火里边，再烧烤出来的这种东西对人体是非常非常刺激的。

[回答] 吃饼干是会发胖的，不过适当的少吃一些饼干的话，是不会导致出现发胖情况的，如果过量的吃，有可能会导致出现肥胖的情况。尽量的不要每天的吃饼干，因为饼干是一种高热量的食物，最好改掉经常吃饼干的习惯，如果想要吃饼干的话可以把饼干当成早餐吃。

[回答] 不会发胖的，饼干是一种高热量，高脂肪，高糖分的食物，平常适当的吃一些是不会导致发胖的，如果短时间内吃的过多，暴饮暴食会引起发胖，平常要保持好的生活作息，少吃一些高热量高脂肪的食物，可以选择一些燕麦饼干，低脂饼干等，含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃的蠕动，睡觉前不要吃的过饱，适当的运动，多吃新鲜蔬菜水果。

[回答] 吃饼干会不会导致发胖和吃的量有关。饼干里面含有大量的糖分和油分，这些高糖高油的食品对于控制体重都是不利的。病患平时少量吃饼干对体重影响不大，但是长期大量摄入过多的饼干，会让病患热量摄入超标，超过病患热量消耗，就会导致肥胖。

[回答] 空心菜一般是不会致癌的，空心菜的膳食纤维含量非常丰富，可以有效的促进肠胃的蠕动，预防便秘的发生。但是食用空心菜要适量，避免因过量服用而引起腹泻等症状，平时饮食要丰富多样化，也可以多吃一些土豆和黄瓜以及胡萝卜和菠菜等蔬菜。

[回答] 葵花籽如果没有变质的话，那么是不会有致癌的情况出现。葵花籽中含有油脂、不饱和脂肪酸等多种营养物质，对于身体健康是会有非常好的帮助作用。在生活中可以根据自己的身体情况来适当的吃。但是当葵花籽开始变质之后，那么就可能是会含有致癌物质，要不能食用的。

[回答] 蕨菜能够引发致癌。偶尔食用几次不会马上得癌症，只有长期食用这种菜，通过热加工会降低致癌物质的含量。为了保护健康要尽量少食。蕨菜中含有癌症所具有的一些物质，这些物质能够导致癌症的产生。

[回答] 吃腐乳不会致癌。豆腐在食用菌发酵的过程中产生了很多有益于人体健康的物质，正确吃腐乳是不会伤害人体健康。腐乳发酵后，容易被微生物污染。如果吃太多的腐乳，将对人体产生不良作用。腐乳含盐和嘌呤量普遍较高，高血压、心血管病、痛风、肾病患者及消化道溃疡患者，宜少吃或不吃，以免加重病情。

[回答] 食盐一般是不会致癌的，但是过多的服用食盐有可能会引起高血压和动脉硬化以及肾脏疾病等。要控制每天盐的摄入量，以免给身体带来不适，平时要多喝一些白开水，能够促进身体的新陈代谢，适当的增加一些体育活动，能有效提高自身的抵抗力。

[回答] 黄曲霉素是会致癌的，所以在平时尽量不要吃一些发霉的食物，因为发霉的食物中含有大量的黄曲霉素，长期食用会导致提高患癌的几率。平时可以适当的吃一些花菜还有香菇，能够起到很好的抗癌效果，吃的食物要保持新鲜，在保质期之内将食物吃完。