[回答] 过度节食有可能会引起人体缺乏必需的蛋白质、糖分以及氨基酸、维生素等。特别是如果导致低钠血症、低钾血症，有可能出现头痛、四肢乏力等各种症状。

[回答] 因为一旦停止节食，摄入正常食物，身体会加倍吸收食物中的营养和能量，而减缓食物代谢的速度，从而使身体脂肪曾在短时间之内迅速堆积，所以就会出现反弹现象。

[回答] 节食减肥会脱水主要就是因为节食减肥会造成营养不良，导致全身系统出现伤害。会引起体内的营养物质缺乏，比如蛋白质和糖分缺少从而会引起脱水，也会导致浑身没有力气会引起抽搐，严重的会引起贫血，抵抗能力下降容易会引起感染。想要减肥，选择正确的减肥方式，少吃多餐，适当的增加运动都可以达到更好的效果。

[回答] 节食减肥引起的头痛应该是营养不良，贫血所造成的，还有就是低颅压综合征也会造成头疼。因为进食量太少，摄入的水分和盐分不足，导致脑脊液分泌不足。

[回答] 减肥需要控制进食的热量，尽量少吃油腻、煎炸、肥肉、奶油、坚果类等脂肪含量高的食物，这类食物提供的热量高，尽管吃的数量少但产生的热量确很高，所以节食不是单纯控制食物数量，而是食物热量。要想减轻体重除控制饮食外，还应加强运动，使进食的热量能够消耗掉。如果进食的热量小于消耗的热量，才会导致体重减轻，反之，则会导致体重增加。

[回答] 节食减肥会引发便秘主要是因为进食食物过少，导致肠管内的排泄物相对少，肠管缺乏一定的压力，使得肠蠕动非常缓慢，导致粪便在肠管内不能及时的排出，停留在肠道内，从而引起便秘。

[回答] 节食减肥患者出现便秘的症状，主要原因是进食物少所引起的，主要是造成营养不均衡，出现便秘的症状。还与进食粗纤维的食物较少有一定的关系。建议减肥的朋友要注意饮食，多吃一些富含纤维素的蔬菜，水果等，由于减肥时可能进水不足，加上运动大量汗出造成体液匮乏，使大肠津液不足而出现的便秘症状。

[回答] 减肥期间可以适当的吃一些盐，但是尽量不要吃太多，食盐中含有大量的钠离子，减肥期间吃盐可能会导致身体出现水肿，还有可能会增加食欲，影响减肥效果。减肥期间可以多喝温开水，喝污水可以加快身体新陈代谢，使身体内多余的脂肪通过尿液和粪便尽快代谢出来。

[回答] 肥胖实质是因为自身每天摄入热量超过每天所需热量，过多的营养只能变成脂肪，积聚在体内而引起肥胖。可以通过节食办法控制热量摄入，有助于控制脂肪积聚，达到减肥目的。可以采取低脂肪低糖分饮食，采取五谷杂粮，蔬菜瓜果为主的膳食，同时肉类选择瘦肉，适当用菌类和豆类代替肉类。

[回答] 可以适当的吃些粗粮粥或者是蔬菜水果，也能起到减肥的作用。晚上不吃主食这样容易引起胃部疾病，或者是使胃病加重，节食减肥晚上睡不着，这样会影响睡眠的，长期下去对身体不利。