[回答] 猪皮的胆固醇含量是不高的，有研究证明，猪皮中胆固醇的含量与猪肉相当，每100克猪皮中，含有胆固醇的量约为100，另外猪皮中含有大量的胶原蛋白，有延缓机体老化的作用，经常食用猪皮，有助于保持皮肤光滑弹性，起到延缓衰老作用，另外猪皮还有抗癌的作用。

[回答] 猪肉皮胆固醇含量是比较高的，如果不能吃一些高胆固醇的时候，最好不要吃猪皮，像动物内脏，猪皮还有肥肉，含有胆固醇，含量都是非常高的，家糖尿病的患者和肥胖症的病人最好不要吃，一定要注意饮食均衡，多吃些新鲜的水果及绿色蔬菜，及时补充维生素。

[回答] 猪肉皮的胆固醇含量一般是很高的，如果患有高胆固醇的话，尽量不要吃猪肉皮，否则很有可能会导致胆固醇升高，而且还有可能会引发心脑血管疾病。高胆固醇很有可能是因为经常吃一些含胆固醇比较高的食物所引起的，还有可能是因为身体运动量过少的原因。

[回答] 猪肉皮属于中等嘌呤食物。痛风是因为尿酸增高造成的，不能吃含嘌呤的食物，而猪肉就是含嘌呤的食物，所以猪肉皮也不能吃，猪肉的内脏也不能吃，会引起痛风。平时不要吃动物内脏，包括猪肉牛羊肉这些都是含嘌呤的动物，不要吃肥甘厚味，不要吃海鲜，不要吃辛辣刺激的，不要喝酒，包括啤酒都会引起痛风。

[回答] 猪舌头跟动物内脏一样，含有一定的胆固醇。猪舌头胆固醇的含量大概每100克猪舌头里面还有230毫克的胆固醇。如果有高血压或者糖尿病人或血脂高的人要少吃。日常要加强运动，控制体重。养成良好的生活习惯，规律作息，避免过度劳累。

[回答] 猪心含胆固醇有些高，如果自己的身体属于高血糖和高血脂，一般是不能过量食用猪心的，因为会导致病情加重。长时间食用还可能会引起心血管疾病，还可能会出现头晕的情况，并且还可能会出现胸闷等症状，所以平时在饮食上不要吃一些含胆固醇高的食物。

[回答] 猪皮的胆固醇含量是不高的，猪皮中胆固醇的含量与猪肉相当，每100克猪皮中，含有胆固醇的量约为100mg，另外猪皮中含有大量的胶原蛋白，有延缓机体老化的作用，经常食用猪皮，有助于保持皮肤光滑弹性。

[回答] 蟹黄当中含有大量的胆固醇，长期的吃蟹黄，人体当中的血液黏稠度会有所升高，也会造成大脑的供氧量的不足，所以患者多会出现头晕和无力的表现，蟹肉的主要成分是蛋白质，蛋白质进入人体之后是经过消化进行分解的，造成血糖和血脂的升高。

[回答] 牛肉含胆固醇高，牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。

[回答] 鸡蛋含有丰富的蛋白质，但也含有高胆固醇，所以一周内不宜吃多于3个。蛋白含蛋白质，蛋黄高胆固醇，但也是营养所在。蛋白及蛋黄的蛋白质分量各占一半，但蛋黄却含有高胆固醇及脂肪，连蛋黄一起吃，便会增加胆固醇及脂肪的吸收。过量的胆固醇会积存在细胞壁中，令血管硬化，增加患心脏病的机会。因此，对于肥胖或胆固醇高的人来说，吃蛋白较为健康。