任何食物吃完之后都有可能会产生过敏现象，主要是因为人群的体质不同而导致的这样的症状。绝大多数人吃杨梅是不会产生过敏的，但是个别人吃完之后有可能会出现红斑、丘疹、水疱、大疱、周身水肿、咽喉肿痛、腹痛、腹泻，甚至胸闷、气短、休克等严重过敏现象。所以吃杨梅的时候不要吃得特别多，先少量吃一点，没有出现过敏症状以后，才可以正常食用。