[回答] 吃竹笋会中毒可以采用清热解毒的药物进行治疗，症状较为严重，应该及时到正规医院进行洗胃治疗。同时患者还需要大量的饮用水，促进胃部消化减轻症状。饮食上患者应注意不要一次吃太多的食物，也需要注意少接触容易中毒的食品，以免加重症状。同时患者治疗后尽量以清淡易消化的粥类食物为主。

[回答] 竹笋通常是比较新鲜的，竹笋是不会导致中毒的，竹笋是属于蔬菜类的食物，不含毒素，所以不会中毒的。但如果隔一段时间，有可能会导致竹笋的变质，而引起中毒。所以在买竹笋的时候，尽量看是否新鲜。

[回答] 吃香椿导致的中毒症状会出现恶心、呕吐、舌头发麻的情况，还有因为香椿中有较多的硝酸盐和亚硝酸盐，所以会导致体内低价的血红蛋白质的铁离子发生反应，使低价铁离子变成高价铁离子，从而会失去携氧的能力，就会导致机体出现缺氧、头晕的症状。

[回答] 吃虾中毒相对罕见。这些患者通常更为严重，可能会出现急性肾功能不全，或者少尿或无尿的症状。这时，一定必须注意及时对症治疗，以免使病情加重。另外，吃虾会引起过敏，这种情况比较普遍，这种过敏的发生率也会更高。

[回答] 吃豆角中毒，会有剧烈的恶心呕吐、腹泻、阵发性的腹痛严重呕吐腹泻会导致脱水，出现周身乏力、心慌、心悸甚至头晕等由于失液导致休克。

[回答] 中毒前的症状肯定有胃肠道轻微的反应或早期症状，食用毒蘑菇以后，可能在发生严重中毒之前就有胃肠道不适、头晕、乏力，甚至有恶心、呕吐的症状，紧接着就有毒蘑菇类的典型症状，比如神经中毒症状，造成头疼、谵妄、呕吐、休克等不适症状，另外，还有胃肠道的严重的反应，腹泻、腹痛、腹胀、呕吐等等症状。还有导致低血压休克、脱水等严重的症状，所以，关于菌子中毒前症状，要具体分析、具体把握。

[回答] 临床上患者可以表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等急性胃肠炎的症状表现。此外，可以伴有头晕、头痛、呼吸困难，甚至抽搐，重症患者因呼吸中枢抑制而导致死亡。在治疗上，首先应该立即进行催吐、洗胃和导泻的治疗。

[回答] 吃竹笋有降血糖、缓解便秘、促进消化的作用，而且竹笋里面的脂肪含量比较低，特别适合减肥的人吃。但是竹笋是凉性的，肠胃功能不好的人不可以吃，容易引起拉肚子的情况，儿童肠胃功能虚弱也不要吃，容易引起消化不良的情况，在饮食上尽量做到均衡营养。

[回答] 吃西瓜中毒会有恶性、呕吐、腹痛、腹泻、多汗、流涎、视物模糊、呼吸困难等表现。其次，还会出现肌纤维颤动、并逐步进展为全身抽搐、呼吸肌麻痹而死亡。有的病人可能会同时伴有头痛、头晕、乏力、嗜睡。

[回答] 吃土豆中毒都可能会引起恶心呕吐，有些人会出现腹痛，腹泻，乏力以及肢体麻木，严重的情况下会伴有脱水，电解质紊乱。平时发芽的土豆千万不要食用很可能就会出现有毒的成分龙葵素，在吃土豆的时候一定要烧熟，一定要注意饮食的卫生，减少食物中毒的情况。