柠檬含有丰富的维生素C，经常饮用可以提高身体的抵抗力，促进新陈代谢，可以帮助肠道蠕动，有排毒养颜、美容淡斑、延缓衰老的功效。柠檬水可以用新鲜的柠檬，切成片状，可以加入适当的蜂蜜，用温水冲泡。制作柠檬水，也可以用柠檬干，先加入少量热水，待柠檬干泡发开后，再放入一些蜂蜜，然后用温水冲泡。如果可以接受柠檬的酸甜口味，不加蜂蜜也可。