如果长期喝，会出现胃寒的症状，表现为反酸、腹泻的现象。因此如果有脾胃虚寒的人不要喝苦荞茶，对于低血压、低血糖以及严重体型瘦弱的人，也要谨慎使用。少部分人食用苦荞茶的时候，会引起皮肤瘙痒、头晕、哮喘等过敏症状，所以有过敏的人也要谨慎使用。苦荞茶有显著的健胃消食的功效，在饭后饮用。如果饮用的时候处于饥饿状态，会加重饥饿感，特别是低血糖的人会出现血糖下降的状况。