牛奶中含有优质的蛋白质，蛋白质是身体能量代谢和神经代谢的重要物质，可以促进人体的新陈代谢，可以促进骨骼和牙齿的柔韧性和坚固性，牛奶中含有丰富的微量元素，比如钙，铁，磷等，每天早晚喝一杯牛奶，可以满足人体的营养需求，增强人体的抵抗力。牛奶也是一种高能量，高营养的物质，如果短时间内长期大量喝牛奶会加重肾脏的负担，会导致热量转化为脂肪在体内堆积，引起肥胖。