[回答] 绿豆是日常生活中常吃的食物，其营养丰富，含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素A、维生素B、磷脂等，可用来熬粥、煮汤食用。绿豆味甘，性寒，能消暑、利水、清热解毒。可用于治疗热毒疮疡肿痛，预防麻疹；善解热毒，为附子、巴豆、等辛热毒烈之剂中毒及食物中毒等的解毒良药；可清热消暑，夏日煮绿豆汤可预防中暑；可治疗小便不通，淋漓不畅。

[回答] 绿豆中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、叶酸等。具有固肾保肝，降脂解毒等功效。绿豆中含有一种球蛋白和多糖，可有效促进胆固醇的分解和吸收，保护肝脏，降低血脂。绿豆中的蛋白质、鞣质和黄酮类等物质，可减少磷、汞、铅等结合物沉积体内，而不被肠道吸收，起到解毒抑菌等功效。

[回答] 绿豆具有去火的作用，夏天的时候喝绿豆可进行解暑的作用，也具有利尿的作用，但是绿豆本身性比较寒凉，所以寒凉体质的人不适合吃绿豆，会加重寒凉体质的严重性，可以喝一些绿豆汤来进行排毒，效果是比较好的。也可以搭配一些其他的豆类进行煮饭，对调养身体有一定的作用。

[回答] 绿豆味甘，性寒，在夏季，可以用绿豆汤煮水喝，可以补充水分、无机盐，维持水液电解质平衡，起到消暑解烦，益气止渴，利尿解毒的功效；还可以为皮肤补充足够的水分，增强皮肤的保湿锁水能力，起到润泽皮肤、增加皮肤弹性的作用；绿豆含有多糖和球蛋白，可以促进胆固醇的分解，起到降血脂的功效。但是绿豆性寒凉，阳虚体质、脾胃虚寒及经常腹泻的不宜食用绿豆。

[回答] 绿豆水的功效是：1.可以起到清热解毒的效果，还有一定的止渴消暑作用，如果是经常在高温环境下工作的人群，可以适当的喝一些绿豆水。2.也能够起到抑菌和降脂的效果，但是如果是患有高血脂的话，只能起到辅助治疗的效果，并不能代替降血脂的药物。

[回答] 绿豆具有清热解毒、消暑、利水的功效，用于暑热烦渴、丹毒、痈肿、水肿、泻痢、药食中毒等症，绿豆具有降血脂、降胆固醇、抗过敏、抗菌、抗肿瘤、增强食欲、保肝护肾的作用。

[回答] 绿豆小米粥中含有大量的纤维素、氨基酸和钙离子。可以促进肠道蠕动的同时增加骨骼的强度。绿豆小米粥可以清热利湿、解毒消肿、止痛，不但可以改善火热堆积而导致的口舌生疮和小便不利，又可以消除因代谢问题而导致的肿胀现象。

[回答] 绿豆豆浆，性平、味甘，具有健脾养胃、补中益气、利尿通淋的功效。适量的喝一些绿豆豆浆，可以有效的缓解体内的热毒，促进新陈代谢，帮助排便。

[回答] 绿豆为豆科植物绿豆的干燥种子。全国大部分地区均产。秋季果实成熟时采收，晒干，打下种子，除去杂质。用时捣碎以粒大、饱满、色绿者为佳。绿豆味甘，性凉，归心、胃经具有清热解毒、消暑、利水的功效，用于暑热烦渴、丹毒、痈肿、水肿、泻痢、药食中毒等症，为民间常用清热解暑、解毒的食品及要药。

[回答] 现在是癌症高发的年代，而且癌症又是一种治疗困难的恶性疾病，经常会危及人们的生命，很多人就想通过饮食调理来预防癌症发生，薏米绿豆粥就是预防癌症的不错的选择，它不但能加快人体内毒素分解，还能预防细胞癌变，抑制癌症发生。