[回答] 可以缓解胃肠疾病，起到消除病菌的作用，还能够排除身体中的有毒物质，促进食欲，加快消化。可以促进胰岛素的分泌，具有降低血糖的功效，可以有效的预防糖尿病。可以防止心脑血管疾病，降低胆固醇，抑制血小板的聚集，起到舒张血管的作用，还可以预防动脉粥样硬化。可以保护肝脏，补充精力。

[回答] 蒜是一种烹饪时的调味辅料，也是一种营养价值非常丰富的蔬菜。大蒜中含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物。除此之外还有磷离子、钙离子、维生素c等营养成分，适量的吃一些大蒜，可以有效的为人体的新陈代谢提供所必需的氨基酸，并且有一定的营养神经、活血化瘀的作用。大蒜里面的膳食纤维还是比较丰富的，具有一定的促进肠道蠕动的效果。

[回答] 烤大蒜是一种营养丰富的烧烤食品。由于大蒜本身含有丰富的微量元素和维生素，经过高温烧烤后，可以有效促进大蒜中营养物质的释放，更有利于身体吸收，可以减少大蒜对胃粘膜的刺激，降低胃溃疡的几率。建议患有胃病的人不要吃这种食物，以防止胃粘膜充血。

[回答] 具有抑制病原微生物的作用，尤其对于金黄色葡萄球菌、结核杆菌、大肠杆菌、痢疾杆菌等有显著抑制效果，可用于治疗因细菌感染导致的各种炎症。

[回答] 大蒜有暖胃、消食，解毒、杀虫，可以治疗胃肠冷痛、泄泻、痢疾、饮食不化等病症。大蒜有补肾壮阳的作用，能改善男性阳痿，性功能低下。大蒜可以使血管扩张，降低血压，可以治疗心脑血管疾病，能抑制并杀伤幽门螺杆菌，可以治疗急慢性胃肠炎，食用大蒜可以预防胃肠炎引起的腹泻。

[回答] 蒜苔可以起到补充身体的微量元素，增加身体抗病能力的作用。而且蒜苔里边的营养成分也是比较高的，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、脂肪、胡萝卜素、维生素、盐酸等人体必需的微量元素。在使用的时候一定要把蒜苔洗干净，以免出现农药残留。

[回答] 黑蒜的功效与作用有：1.可以有效的起到调节便秘的作用。2.可以有效的提高免疫力，能够预防感冒。3.可以有效的调理癌症，而且能够促进睡眠。黑蒜可以有效的起到抗酸化的功效，而且对糖尿病或者高血压有很好的治疗效果。

[回答] 是这个具有可以安神定志，缓解工作上的压力，促进皮肤的血液循环，使皮肤变得红润有光泽。2.可以预防感冒，治疗贫血，高血压，改善胃肠的蠕动，治疗便秘，避免肝功能的减退。可以杀死真菌，阴道滴虫，经常吃大蒜还能预防流感，和胃肠道感染。有降血压的作用，预防心脑血管疾病。

[回答] 首先，糖醋蒜有很强的杀菌、消毒的作用，可以有效杀灭口腔及胃肠道细菌，预防口腔炎及胃肠炎等疾病的发生；其次，还具有很强的抗氧化性，能够促进人体的新陈代谢，不仅可以起到提高机体免疫力的功效，还可以延缓衰老、益寿延年。

[回答] 小蒜也叫做薤白。性味辛、温、苦。入心、肺胃、大肠经。具有通阳散结，行气导滞的功效。由于薤白具有辛开苦降温通，上入心肺散阴寒之凝滞，通胸阳之闭结，治疗胸痹的要药。治疗寒痰阻滞，胸阳不振之胸闷胸痛。