[回答] 正常，食用豆豉是不会对身体造成伤害的，但是由于豆豉十分容易变质腐坏，而人们吃饭变质腐坏的豆豉，则会对身体造成伤害，不过也不要大量食用，其中盐的含量非常高。

[回答] 野生的泥鳅和黄鳝癌症患者还是可以吃的，但是一定不可以吃养殖的。癌症与吸烟、食物污染等都有密切关系，人工饲养的泥鳅和黄鳝吃的是饲料中是含激素，野生的可以适量的吃一些，一定要烹制熟了，不能吃生的或半生不熟的。平时还可以多吃一些抗癌的食物，萝卜、白菜和四季豆等都可以。

[回答] 常吃臭豆腐对身体是有伤害的，因为臭豆腐在制作的过程中很有可能会有很多的添加剂，而且如果是油炸臭豆腐的话，使用的油也不是一次性的，而且含有的油脂也比较多。因此最好不要经常吃臭豆腐，在饮食上最好可以保持清淡，而且还要多吃一些健康的食物。

[回答] 常吃猪头肉对身体是有害的，可能会导致血脂和血压升高，最好不要经常的吃，偶尔吃一次也是可以的。平时一定要保持低盐低脂的饮食习惯，一定要保持心情舒畅，情绪稳定，不要过度的熬夜，每天参加一些户外有氧的运动，对身体也是非常有好处的，一定要注意劳逸结合，一定要养成良好的生活作息，早睡早起。

[回答] 方便面中的食品添加剂含量非常低，正常人身体不受伤害，可以被代谢、排出体外。这些食品添加剂含量不高，不至于说有毒，方便面的酱包虽小，但油脂比例高，带来热量不小，长期吃会带来过多的脂肪，而蛋白质和膳食纤维却严重不足，维生素、微量元素都会缺乏，而且方便面的含钠量高，长期吃存在导致高血压危险。

[回答] 常吃安眠药对人体是有害的，常用的苯二氮卓类的药物，往往会引起白天嗜睡、头晕、头痛等宿醉反应，在服药后几个小时会产生共济失调，增加老年人跌倒的风险，还会产生遗忘。

[回答] 蚝油对身体没有危害。在日常饮食中使用蚝油要注意适量，过多食用可能对身体健康不利，蚝油是很好的调味品，味道鲜美是生活中不可缺少的调料，对调拌菜，炒菜和煲汤或者炖肉都有很好的提鲜去腥的作用，也可用于吃火锅蘸蚝油吃也是一种新的吃法。

[回答] 亚硝酸盐和亚硝酸胺都对人体有害，研究证明，亚硝胺有致癌作用。因为泡菜中含有一定量的硝酸盐，尤其是目前种植蔬菜施用含有硝酸盐的化肥，用这种蔬菜制成的泡菜硝酸盐的含量会增加。

[回答] 常吃白果对人体有害，白果含有氢氰酸，白果虽然说可以有抗过敏的作用，可是白果一种有毒的中草药，服用以后中毒的报道好多，尤其是老年人，肝脏的解毒功能不好，可能导致中毒。

[回答] 长期吃泡面对身体有巨大的伤害。因为泡面中含有多种食品添加剂，再加上调料包里的油，会带来膳食的高盐，高油脂以及营养物质不均衡的问题。长期吃泡面会带来过多的脂肪，而蛋白质和膳食纤维却严重不足，而且方便面的含钠量比较高，长期吃存在导致高血压的危险。