[回答] 发酵了的蜂蜜还能喝，但是口感会变酸，蜂蜜是一种不容易变质的食物，由于蜂蜜中水分较少为20%左右，而且含糖量很高为80%，形成了一种专业术语叫做高渗透压的环境，微生物无法繁殖，而且蜂蜜中含有大量活性酶，具有很强的抑菌，杀菌功能。因此蜂蜜确实有很强的抗菌能力，且无需添加防腐剂。

[回答] 蜂蜜发酵了就不要吃了，发酵之后的蜂蜜自身营养剩余不多，不食用为好，防止引起腹泻呕吐中毒等，如果室内温度过高的话，建议调蜂蜜放在冰箱内储存。而且储存的时间不要太长。

[回答] 蜂蜜过期两年一般是不能喝的，因为过期的蜂蜜类很有可能会出现一些细菌，如果喝过期的蜂蜜，很有可能会出现腹泻的情况，而且还有可能会导致腹部出现疼痛。所以在发现蜂蜜过期后，最好是及时的丢掉，也可以到正规的大型超市购买纯蜂蜜，因为纯蜂蜜可以起到润肠通便的效果。

[回答] 蜂蜜结块还能喝，蜂蜜结晶是一种正常的物理现象，是蜂蜜中葡萄糖小结晶核析出的缘故，葡萄糖含量越高的蜂蜜越容易结晶。此外结晶还受温度，环境，光照等因素的影响，尤其是温度在13-14摄氏度时，会促进葡萄糖小结晶核的运动速度，从而会加快蜂蜜的结晶速度。

[回答] 可以吃，蜂蜜含糖量高，浓稠，温度或者湿度的变化会使糖晶体从其中析出，蜂蜜结晶是一种物理变化，并非化学变化，因此，对其营养成分和应用价值毫无影响，也不影响食用。

[回答] 蜂蜜过期了是不可以喝的，会对肠胃造成刺激出现消化不良拉肚子的情况。每天喝蜂蜜水能够起到润肠通便、缓解便秘积食、增加肠胃蠕动的作用。蜂蜜过期以后会产生毒副作用所以要在吃的时候多加注意，不能使用热水冲饮蜂蜜会导致营养成分流失。

[回答] 蜂蜜凝固了能喝。蜂蜜凝固是很正常的现象，蜂蜜在储存的过程中逐渐会形成一些结晶，这种结晶并不是变质，而是因为蜂蜜中糖分结块导致的，可以放心食用。蜂蜜的营养价值还是很高的。

[回答] 在蜂蜜变酸以后，不要使用。因为蜂蜜当中的蔗糖成分相对来说比较少。如果蜂蜜是因为温度原因造成的发酵发酸的话，那么还是不要食用，如果使用了的话，可能会对身体健康造成一定的影响，甚至会导致中毒。

[回答] 蜂蜜过期了通常不能喝，因为在蜂蜜过期后，很有可能会产生细菌，如果喝过期的蜂蜜会引发肠道反应，还会出现腹泻的状况。在发现蜂蜜过期后，最好是及时的丢掉，然后购买新的蜂蜜，平时适当的喝一些蜂蜜水，可以起到抗氧化的效果，还能延缓皮肤的衰老。

[回答] 蜂蜜的保质期很长，一般情况下是不会出现变质过期的现象。如果蜂蜜过期了一段时间，但是没有出现凝聚以及变白等现象，还是可以继续喝的，蜂蜜中的营养物质没有受到破坏，也没有存在细菌感染。但是当蜂蜜变稀变白，甚至出现结块，或者是变为流状液体，这时候就不能喝了，这时候的蜂蜜已经出现了发酵，性质产生了改变，且存在细菌以及病毒的感染，如果再使用会产生腹泻中毒现象。