[回答] 味精是一种没有危害的食品添加剂，它的主要是谷氨酸钠，虽然现在味精主要生产方式是细菌发酵，但在半个世纪前，也有通过工厂直接合成生产的经历。目前并没有证据显示味精对人体健康有危害。联合国粮农组织和世界卫生组织都把它在食品分类中归为安全类。

[回答] 在菜肴或者食品中添加适量的味精是安全的。味精在食品中的使用没有一定的限制，无需担心其安全性。味精的主要成分是谷氨酸钠盐，摄入进入人体后可转化为谷氨酸，谷氨酰胺和酪氨酸，而这些氨基酸是人体蛋白质的重要组成单元之一，有着重要的功能。

[回答] 有害处，味精的主要成分为谷氨酸钠，在消化过程中能分解出谷氨酸，后者在脑组织中经酶催化，可转变成一种抑制性神经递质。当味精摄入过多时，这种抑制性神经递质就会使人体中各种神经功能处于抑制状态，从而出现眩晕、头痛、嗜睡、肌肉痉挛等一系列症状。

[回答] 吃味精对人体有害的，有些人食用味精后，会产生暂时性的视力模糊，当味精摄入过多时，这种抑制性神经递质就会使人体中各种神经功能处于抑制状态，从而出现眩晕、头疼、嗜睡、肌肉痉挛等一系列症状，有人还会出现焦躁、心慌意乱，部分体质有些敏感的人甚至会觉得骨头酸疼，肌肉无力，过量摄取味精是视力杀手，可导致蛋白质下降，让眼轴生长失控。

[回答] 吃皮蛋有害健康，因为皮蛋含铅，所以有害，只要不常吃，危害不大，吃皮蛋可以配姜跟醋，可以利用姜辣素和醋酸来中和碱性，除掉碱涩味，而且可以利用姜醋汁中含有的挥发油和醋酸，破坏松花蛋在制作中使用的一种有毒物质黄丹粉，以及松花蛋的蛋白质在分解过程中产生的对人体有害的物质。

[回答] 吃冻西红柿也不会有害健康的。西红柿是一种非常新鲜的水果，里面含有营养成分非常高。有大量的维生素c、胡萝卜素、维生素b、氨基酸、脂肪、蛋白质、叶酸和膳食纤维。日常生活中多吃一些西红柿，可以保证身体新陈代谢所需要的能量。

[回答] 铝的化学性质很活泼，咸的菜汤类食物，长时间放在铝制品中，不但会毁坏铝制品，而且汤菜里也会溶进很多的铝分子，这些铝分子和食物发生化学反应，生成铝的化合物。如果长期吃含有大量铝化物的食物，会破坏人体中钙、磷的正常比例，影响人骨骼、牙齿的生长发育，同时还会影响某些消化酶的活性成份，使胃的消化功能减退。

[回答] 味精对人身体有害。一次性吃味精过多的情况下会导致人出现一些头痛，头晕，口渴，四肢无力的情况，在使用味精的时候一定要适量，因为味精的含有少量的谷氨酸钠，生活中饮食一定要有规律，一日三餐要定时定量，多吃一些含蛋白质脂肪酸的食物，还要多喝一些小米粥。

[回答] 经常吃味精一般对身体是有害的，如果味精摄入过多的话，很有可能会出现心慌的情况，而且还有可能会出现恶心的状况，甚至会影响到肝肾的代谢功能。所以在做饭以及炒菜的时候，尽量不要放过多的味精，而且还要少吃一些含盐量以及含油量高的食物。

[回答] 食用味精是没有危害的，但是味精食用过多的话会对身体产生危害。食用过多的味精会导致人体血液中谷氨酸升高，谷氨酸在脑组织中经酶催化可转变成一种抑制性神经递质，会使人产生眩晕，头痛，嗜睡，肌肉痉挛等症状。