干桑葚具有一定的糖分，氨基酸，胡萝卜素，维生素以及矿物质等等，营养成分是比较高的，同时它也是营养价值比较高的一种果干，特别是里面的硒元素，能够在人体吸收以后增加肝脏的功能，提高人体的解毒能力，也能迅速分解身体内的酒精，所以说在喝酒之前吃点干桑葚的话，能够起到解酒的功效。效果虽然只有一点，也不能过度的饮酒，否则酒精对身体的损伤性就会比较大。