[回答] 木耳泡时间长了有毒素产生。木耳不要泡太长时间，浸泡木耳本身没有毒，但是木耳在浸泡的过程中因为外界的因素产生毒素，比如高温的因素，细菌、霉菌等微生物侵入等。

[回答] 放入冰箱冷藏隔夜能吃，将泡好的木耳用沥干水分，用保鲜碗密封装好，放入温度在3—7度环境下的冰箱内保存，可以减少细菌、微生物、有毒物质的滋生，延长其保鲜时间，一般可以放2天依然新鲜能吃。浸泡的木耳时间过长，其木耳内部以及水质都会滋生细菌或霉菌等发生相应的变化，导致木耳糜烂黏滑、有异味、水质变脏等，如果不小心食用了这种长时间水泡的木耳，食用者很可能会出现腹泻、呕吐的症状。

[回答] 木耳泡8个小时左右就不能吃了，因为木耳它也是一种菌类的植物，新鲜的木耳里面含有大量的水分，如果泡时间长了，可能会有毒素产生。同时亚硝酸盐会在24小时以内产生变化，对人体的伤害，所以可能会产生食物中毒的现象，如果木耳长时间浸泡的话，对身体还是有一定的伤害，而且最好不要吃，如果吃多的话可能会产生中毒，也会产生肠道不适。

[回答] 木耳本身属于一种菌类，日常生活中市面上贩卖的木耳都是风干之后的干木耳，在吃木耳的时候如果是30度以上的温水，泡八个小时以上一般建议就不能吃了，因为八个小时之后木耳会产生变质，不利于人体健康。如果是15度到30度的水，一般可以浸泡12小时，因为随着水温的升高，细菌的繁殖速度会逐渐降低。如果是零度到十度的水，就可以浸泡24小时。

[回答] 干木耳泡15到20分钟左右就可以了。但是木耳泡发的时候一定要用凉水，这样能保持口感，木耳是一种菌类的植物，含有丰富的微量元素，能补充身体所需的蛋白质、粗纤维和钙胡萝卜素等物质，对身体有很好的帮助，经常吃木耳也能补充身体所需的氨基酸。

[回答] 木耳当发泡时间超过8小时，变质所导致的细菌量将达到原来的数倍至几十倍，可能生成毒素。木耳本身无毒，但是久泡后可能会变质产生生物毒素，或滋生细菌、真菌等致病微生物。温度在20℃以上，特别是夏季高温，木耳变质的速度非常快。

[回答] 木耳泡久了有毒，这并不意味着木耳本身有毒，而是在长时间泡发的过程中，其中含有的细菌大量繁殖，使得木耳变质，大量的细菌毒素产生，这个时候再食用已经变质的木耳就可能引发中毒。

[回答] 木耳泡久了会产生有毒物质，一般建议泡木耳时间不要超过8小时。泡制半小时以上即可食用。泡木耳的时候，可以用冷水泡，再加上少量的食盐或醋，可以很好的清洁木耳。多吃木耳对人体是有好处的，可以降低血液粘稠度，降低血脂，可以治疗高脂血症，改善动脉硬化。

[回答] 木耳用凉水泡要泡上三四个小时才可以吃，想要效果最好就要用15~25度的水泡上8个小时。木耳是一种菌类植物，新鲜木耳中含有大量水分，干燥后变成革质，用凉水浸泡，可以让木耳慢慢吸饱水，变成新鲜时的半透明状态。这也是泡木耳效果最理想的方法。

[回答] 木耳泡2到3个小时时间最好，木耳泡的时间不宜过长，因为泡的时间过长，细菌会容易滋生，所以在泡木耳的时候，一定要选择阴凉干燥的地方，最好放在冰箱内，温度较低，可以防止微生物的滋生。木耳还具有清肺的作用，所以适当的吃一些木耳，还可以保养肺部。