燕麦是性平的食物，一般的人群都可食用，有补脾养胃，补充益气，润肠通便的作用，特别适合高血压，高血脂，动脉粥样硬化，脂肪肝，便秘，糖尿病的人群，燕麦含有丰富的矿物质和大量的膳食纤维，可以明显的降低人体内的胆固醇，降低血脂，维持血压，血糖，可以改善人体的血液循环，防止一些新血管意外疾病，还有丰富的矿物质，可以补钙。