[回答] 炒麦芽能够帮助缓解肝气郁结，如果情绪不畅引起的不吃饭、脾胃不适、心情郁闷、打嗝，都具有缓解的作用，并且这还有催奶的功效。

[回答] 炒麦芽的功效与作用是行气消食、健脾开胃、退乳消肿的作用，临床上我们常用炒麦芽，它主要治疗像这种脾虚食少，或者是进食以后胃胀不消化，脘腹的胀痛，我们常用呢炒麦芽，它有一个消食的作用。

[回答] 炒麦芽对脾弱虚的孩子特别好。可以帮助肠胃消化还能给身体增加营养对孕妇也有催奶的作用，心情郁闷的人也可以吃，治疗胸闷多喝麦芽水可以给身体增加水分，还可以和炒稻芽泡水喝哺乳期间宝妈喝炒麦芽可以增加奶水，对治疗小腹胀痛会有好的作用。

[回答] 麦芽有助消化的功能，对胃酸和胃蛋白酶的分泌有轻度的促进作用，能够降低血糖，能够哺乳期的乳腺，它的分泌起到益乳和催乳的的作用，还有扩张支气管痉挛、降低血脂、护肝等等一系列的功效。

[回答] 麦芽硒具有很好的抗氧化作用，帮助人体清除自由基，延缓人体的衰老。麦芽硒还具有更重大的作用，它可以阻断多种致癌因素对人体的损伤，能对抗癌细胞的增生，具有防癌抗癌的功效，并且可以用于癌症的放疗，化疗后的辅助治疗。

[回答] 麦芽有健胃消食、疏肝解郁和回乳消胀的功效。麦芽的作用有促进胃蛋白酶的分泌、抗菌和回乳消胀。麦芽的食用方法是先将麦芽进行干炒，然后将炒麦芽水煮，饮用麦芽水。适量的食用麦芽是没有副作用的。

[回答] 麦芽具有行气健脾、退乳消胀的功效，饮用麦芽水对产妇有很好的回奶作用。麦芽水中含有消化酶和b族维生素，能促进胃酸与胃蛋白酶的分泌，有助于消化。

[回答] 麦芽和水一起煮就可获得麦芽水，麦芽是大麦的成熟果实经发芽干燥之后的炮制品，麦芽具有行气健脾、退乳消胀的功效，饮用麦芽水对产妇有很好的回奶作用。麦芽水中含有消化酶和b族维生素，能促进胃酸与胃蛋白酶的分泌，有助于消化。麦芽水中含有丰富的麦芽糖，麦芽糖是少有的既降糖又补充人体所需糖分的营养物，所以糖尿病患者可长期饮用麦芽水。

[回答] 麦芽是大麦的成熟果实发芽以后加工制成的，而焦麦芽也属于麦芽的一种类型，在临床上具有一定的药用功效。焦麦芽的作用用途有很多，对人们的肠胃以及消化方面有很大的好处。比如人们在饮食中可能会出现及时或者消化不良的症状，到时候就可以通过焦麦芽来调理，也可以和焦山楂、神曲搭配使用效果更好。

[回答] 麦芽可以用来治疗肝郁气滞，胸胁胀闷，及肝脾不各，嗳气少食等疾病，一般是和香橼、佛手等搭配使用，可以增强舒肝和胃的效果。麦芽中含有淀粉酶、转化糖酶、蛋白质、蛋白分解酶、维生素B、卵磷脂、麦芽糖、葡萄糖等成分，可以帮助消化。在日常生活中一定要注意健康饮食，尽量避免吃辛辣油腻的食物，一定要及时补充水分，促进新陈代谢。