青天葵本身属于一种活血散瘀、镇静止痛的中药。而使用这种青天葵煲瘦肉功效就比较广泛，具有清热利湿、解毒凉血的功效，不但可以缓解因火热堆积导致的咽喉肿痛，而且可以祛腐生肌，对于褥疮有辅助治疗功效。而且可以增强人体的免疫力，促进新陈代谢。而从营养学的角度来讲，青天葵煲瘦肉中的膳食纤维比较丰富，对于肠道蠕动缓慢而导致的代谢问题有改善作用。