秋葵是可以降血糖的，但是需要用秋葵泡水，平时可以用新鲜的秋葵直接切成两半，然后放在杯子里面，静静的浸泡一夜，第二天就可以饮用秋葵水了。坚持饮用秋葵水，可以有很好的降糖效果。也可以用来混合其他的一些茶叶进行泡茶，味道非常的不错，但是所浸泡的茶叶一般最好尽快饮用，防止变质。秋葵降糖的主要原因是因为秋葵这种黏性物质，含有一些可溶性的膳食纤维，可以阻止肠道内的碳水化合物消化，从而影响胰岛素的分泌。