[回答] 木耳能生吃，生木耳中所含胶质，可以吸附消化系统的毒素，排出体外，有能效保护胃黏膜，促进肠胃蠕动。木耳含铁量较高，生吃木耳可以预防缺铁性贫血，起到美容养颜的作用。

[回答] 生吃木耳对人体是有一定好处的，而且里面含铁量是比较高的，对于补气养血是有一定效果的，而且可以有效的降低血凝的作用。在日常生活中一定要注意合理的休息，尽量避免发生出现病情的加重，一定要适当的改善一下生活中的规律，尽量避免吃一些太辣太过油腻的食物。

[回答] 胡萝卜可以生吃，但不如做熟了吃有营养。因为胡萝卜中的主要营养素β-胡萝卜素，存在于胡萝卜的细胞壁中，而细胞壁是由纤维素构成，人体无法直接消化。只有通过切碎、煮熟等方式，使其细胞壁破碎，β-胡萝卜素才能释放出来，被人体所吸收利用。胡萝卜素容易被氧化，烹调时采用压力锅炖，可减少胡萝卜与空气的接触，胡萝卜素的保存率可高达97%。

[回答] 薄荷叶可以生吃。薄荷具有兴奋大脑、促进血液循环、发汗，与消炎鎭痛、止痒解毒和疏散风热的作用。且可缓和头痛，促进新陈代谢，对于呼吸道的发炎症状有治疗作用；还可降低血压、滋补心脏。薄荷直接洗净拌了吃，其淸凉香气扑鼻，还可平缓紧张愤怒的情绪，能提振精神、使身心欢愉、帮助入眠。

[回答] 杏仁是可以生吃的，因为杏仁有着丰富的营养价值，是市场上非常名贵的干果，它是可以生吃直接食用的。甜杏仁不仅含有丰富的不饱和脂肪、维生素E、优质蛋白、膳食纤维，还含有钙、镁、锌、铁等矿物质，容易被人体吸收，夏季食用，不但可以美容养颜，还有减肥功效。

[回答] 桑叶不可以生吃的，桑叶是临床上比较常用的一味中药，具有疏风清热，清肝明目等功效。在临床上使用桑叶，主要是入汤药煎服，煎服是最传统的一种用药方法，也是非常有效的，因为它能够使药物的有效成分充分的发挥出来。除此之外，由于桑叶质地比较轻，药物的有效成分比较容易析出，所以可以用温开水浸泡。

[回答] 苦瓜可以生吃。具有清热消暑，养血益气，补肾健脾，清肝明目的功效，可用于疮痈肿毒以及咽喉肿痛，口舌生疮，中暑发热和热毒痢疾等疾病。

[回答] 海带是一种海藻，含有大量的微量元素，如碘和钾，可食用，海带可以生吃，但味道不好，很苦很硬。而生海带含有大量的菌丝和孢子，寄生虫等，生吃可能会引起疾病，对人体不利，因此还是蒸煮加热后食用更加安全。

[回答] 丝瓜的营养成分非常丰富，含有丰富的维生素b族能够起到预防衰老的作用，而且还有丰富的维生素c，对于美容养颜的功效很明显，能够保护皮肤，抑制牙菌斑。丝瓜可以生吃，可以将丝瓜榨成汁服用，或者使用丝瓜水敷面，都有很好的养生，保健，护肤的作用。

[回答] 枸杞一般是可以生吃的，因为枸杞可以起到明目安神的效果，而且还可以起到补气血的功效，并且还能够保护肝脏。如果气血不足的话，平时可以多吃一些枸杞，并且还可以采取泡水喝的方法吃，但是如果身体经常会出现上火的情况，尽量不要过多的吃枸杞。