[回答] 开水冲鸡蛋具有降火去火，镇静安神，润肺止咳的功效。还能补充身体能量，帮助身体康复，增强体质，缓解便秘，排出垃圾和毒素，起到润肠通便的作用。还有预防动脉硬化，预防心脑血管疾病。

[回答] 不考虑使用开水冲红糖鸡蛋。开水冲泡鸡蛋之后，形成红糖鸡蛋花，虽然味道鲜美，但是开水冲泡鸡蛋无法完全杀灭鸡蛋之中的寄生虫和细菌，摄入这种红糖鸡蛋，进入体内之后可能会导致寄生虫和细菌侵袭人体，出现寄生虫性疾病，容易引发腹痛、腹泻、腹胀等现象。

[回答] 鸡蛋含有丰富的蛋白质，用开水冲鸡蛋，其中的蛋白质更容易吸收。服用开水冲鸡蛋，可以获得足够的蛋白质，增加免疫力。而且开水冲鸡蛋，还有败火，镇咳的作用。但是开水冲鸡蛋也有一些坏处，鸡蛋里某些细菌耐热性好不能被开水杀死。

[回答] 红糖冲鸡蛋的功效是气血双补，红糖冲鸡蛋的临床作用是可以迅速补充患者亏空的元气，使元气衰的症状迅速缓解，可以改善人体的营养不良，对于纠正长时间卧床患者、老年患者、大手术刚好患者的身体虚弱，都可以应用红糖冲鸡蛋进行辅助治疗。

[回答] 开水冲过之后，鸡蛋的营养物质没有被完全破坏掉，所以开水冲鸡蛋是很有营养价值的，一定要用温度高的开水，这样有利于杀死鸡蛋中的细菌，但是不要长期这样食用，鸡蛋清中含有一种叫抗生物素的物质，这种物质防碍人体对鸡蛋黄中所含的生物素的吸收，又能破坏抗生物素，所以不宜多吃。

[回答] 开水冲鸡蛋不治咳嗽。咳嗽有可能是因为支气管或者支气管炎引起的。开水冲鸡蛋并不能缓解咳嗽。可以采取一些止咳化痰的药物来缓解咳嗽。鸡蛋需要用高温处理加热达到灭菌的效果才可以服用。生鸡蛋是带有一定细菌的。鸡蛋不能全熟会给身体健康带来一定影响的。

[回答] 开水冲鸡蛋中的病菌和寄生虫卵不能完全杀死，容易引腹泻和寄生虫病。如蛋中有沙门氏菌，还会引起食物中毒。熟鸡蛋，病原体已被杀死，不会出现胃肠道症状。生鸡蛋或半熟鸡蛋的消化率及营养价值不及熟鸡蛋的一半。生鸡蛋的蛋清中含一种对人体有害的碱性蛋白质，在肠道里与生物素凝固在一起使人体无法吸收。鸡蛋外壳充满小孔，孔径比致病菌大几十倍甚至几百倍。

[回答] 开水冲鸡蛋一般是可以治疗胃溃疡的，因为开水冲鸡蛋很容易消化吸收，可以减轻胃部的负担，对溃疡病灶的愈合有利，另外鸡蛋黄中含有的卵磷脂，可以在胃黏膜表面处形成一层很薄的疏水层，可以有效的保护胃黏膜并且对有害因子入侵起到一定的防御作用。

[回答] 慢性胃炎不可以吃开水冲鸡蛋，因为水烧开之后的温度只有90多度，和鸡蛋冲泡之后并不能够完全杀灭鸡蛋之中的寄生虫和细菌。可以选择水煮鸡蛋或者是炒鸡蛋。

[回答] 如果是晚饭的时间吃冲鸡蛋水是可以的，只要不是特别晚应该没有问题。冲鸡蛋水，应该弄熟，不然有沙门氏菌感染。如果吃得太晩，对胆囊动能会产生影响。