从中医的性味归经上来说，小米属于甘咸和凉的一种食物。不过作为五谷之一，它的性味归经实际上并不明显，就算吃很多的小米也不会导致明显的寒凉，反而西医认为小米在临床上具有保护胃黏膜的功效，用小米来做粥，每天喝一点能够起到修补胃黏膜的功效，对于慢性胃炎、营养不良或者喝酒以后的人群都可以使用小米粥来进行治疗，并且可以治疗口臭和消化不良等多种疾病。