[回答] 玉米是一种营养丰富的粗粮，是世界公认的黄金食品，富含膳食纤维、维生素A和B组维生素，还含有钙铁锌等微量元素，玉米胚芽中还富含玉米黄素。玉米对于控制、降低血糖并没有太大的作用，所以想要降低血糖的话，不能大量食用玉米。

[回答] 玉米是生活中再常见不过的一种谷物，丰富的碳水化合物含量，让其能够代替主食。玉米的作用也是很多的，具有延缓衰老、益肺宁心、调中开胃、利肝胆、清湿热等其他的很多功效。

[回答] 玉米的营养价值首先是玉米中含有丰富的植物纤维素，植物纤维素能够促进致癌物质和有毒物质排出；其次是玉米中含有丰富的钙质，丰富的钙质能够促进细胞分裂，降低血清胆固醇，防止在血管壁上沉淀，从而达到降血压的作用；还有就是抗衰老，因为玉米含有很多种营养物质，可以使皮肤细腻光滑，延缓衰老。

[回答] 玉米味甘，性平，归属于胃经及大肠经，具有调和开胃，利尿消肿的作用。可以有效缓解食欲不振，小便不利，水肿及尿路结石等病证。玉米的营养价值比较高，其中含有丰富的淀粉，脂肪油，生物碱，多种维生素，胡萝卜素及钙，铁，镁等多种矿物质元素，为人体提供必要的能量和营养物质。但是脾胃虚弱者应该少食，会导致腹泻的发生。

[回答] 黑玉米营养价值较高，具有很多功效和作用。经常吃黑玉米可以提高身体免疫力，并增加人体对蛋白质的吸收和利用。黑玉米中还含有大量的黑色素，可以有效清除体内自由基，延缓衰老，减少皱纹，并防止紫外线辐射，减少色素沉着，具有护肤美容的功效。经常吃玉米，还能减少高血压和高血脂的发生，并预防心脑血管疾病。

[回答] 具有防癌作用；植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出；天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退，它还能缓解便秘。

[回答] 玉米面含有丰富的卵磷脂，谷物醇，维生素E，亚油酸，纤维素等营养物质。对人体有以下功效，降血压，降血脂，促进细胞分裂，降低血清胆固醇并防止其沉淀，对冠心病，动脉粥样硬化，高脂血症及高血压等有一定的预防和治疗作用。

[回答] 玉米具有祛风除湿，消炎杀菌，健脾开胃的功效。可用于缓解肝炎、肝硬化、肝腹水、尿路感染、肾炎、胆囊炎、记忆力减退等症。降血压，降血脂，降低胆固醇和甘油三酯，扩张血管，增加心肌收缩能力。预防冠心病、心绞痛、心律失常、心肌缺血、冠状动脉硬化。能增加肠胃的蠕动，促进体内垃圾毒素的排出，还有防止便秘的作用。

[回答] 吃玉米的好处是可以起到润肠通便的效果，还可以增加饱腹感，也能起到保护眼睛的效果，因为玉米中含有胡萝卜素，对于保护眼睛有着比较重要的作用。如果视力不是特别好的话，很有可能是因为平时不注意用眼的原因，还有可能是因为遗传性的因素。

[回答] 玉米中含有较多的粗纤维，比精米、精面高4～10倍。玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排除。玉米可煮汤代茶喝，也可粉碎后作成玉米粥、玉米饼，膨化后的爆米花体积大，食后有饱胀感，含热量很低。玉米含有类黄酮，对视网膜黄斑有一定作用。