鲜枸杞摘下后可直接嚼食，效果最好，这样有利于人体吸收营养成分，更能发挥枸杞的保健作用。但嚼食时要注意，摄食量不宜过多，否则会滋补过多，反而对身体不利，建议每日可嚼食十克左右为宜。新鲜的枸杞也可用来冲汁，也可用来做泡酒。新鲜的枸杞也可以配茶冲泡饮用。