[回答] 莲藕微甜而脆，既可生食也可做菜。既可食用，也可药用，营养价值极高。中国南方大型淡水湖均盛产莲藕，以湖北为最，被称为水八仙。鲜莲藕富含碳水化合物、膳食纤维、维生素和多种矿物质，藕丝中还含有粘多糖，是提高免疫力、强身健体的重要营养物质。莲藕生用性寒，有清热凉血的作用，可用来治疗热性疾病。莲藕味甘多汁，可滋阴、清热、祛火，是热病津亏口渴患者的理想食材。

[回答] 莲藕的营养价值是含有非常丰富的蛋白质、淀粉、维生素、微量元素、膳食纤维等营养成分，不仅具有清热生津的功效，还有凉血止血的作用，也有很好的补益脾胃的效果。如果经常出现咽喉肿痛的情况，可以经常吃一些莲藕能够起到清热凉血的作用，缓解咽喉疼痛。

[回答] 莲藕的功效有：1.清热凉血，莲藕属性寒凉，具有清热凉血的作用，常吃莲藕能够帮助清除体内的热毒。2.能够止血，莲藕中含有的维生素k以及鞣酸，能有效帮助止血，可以用来缓解由于热病而引起的鼻出血。3.健脾止泻，经常吃莲藕能够补益脾脏，增加食欲，并且能够预防腹泻的症状。

[回答] 莲藕的功效与作用有美容养颜，缓解大脑衰退，预防更年期，清热祛燥，纤体减肥等。女性吃莲藕可以使皮肤更有光泽，有弹性，可以缓解更年期，延缓大脑衰退，莲藕也有一些中药效果，生活中出现焦虑，心烦意乱，用莲藕煲汤是最好的选择，能够起到安神，清热祛燥的效果。

[回答] 藕可以作为一种中药，它具有很好的药效，煮藕水可以活血化瘀，正因为莲藕属于寒性的药材，所以煮藕水喝了之后还能够起到清热和让血变凉的作用，莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合。能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳。

[回答] 有利于促进消化酶的分泌，还可促进胃肠道蠕动，利于收缩血管的作用，也具有止血作用，注意发黑、有异味的莲藕禁食，煮莲藕时禁用铁器。

[回答] 能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。

[回答] 具有清热凉血的作用，可以清除人体内多余的热毒，用来治疗肝火旺盛或者是肺火旺盛有着良好的功效，可以用来治疗肺热造成的咳嗽，有通便排毒的功效，可以排出人体内多余的甘油三酯和胆固醇，具有补血益气的功效，可以提高人体的造血功能，用来治疗贫血。

[回答] 止血散瘀，莲藕中的单宁酸元素含量非常多的，它对收缩血管有一定的作用，莲藕对于止血、散瘀、散血都有很大好处。通脾，在莲藕中的黏液蛋白和膳食纤维含量都非常高，特别是粗纤维含量，清热凉血，新鲜莲藕属寒性食物，凉血清热的效果非常好，对于补益气血非常有很多功效，并还有生肌的作用，对益血也有很大的帮助。

[回答] 莲藕中所含有的铁质，可以用来预防和治疗缺铁性贫血，莲藕中所含有的糖分可以为身体补充能量，所含有的维生素c和食物纤维，可以预防便秘的发生，而且可以帮助肝脏分解毒素，适合肝病患者服用。孕妇不可以过多地食用莲藕，脾胃消化不好者不可以食用莲藕。