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生姜变绿了还能吃吗
任正新 主治医师 张掖市人民医院
三甲
[回答] 生姜放的时间久了,尽量不要食用。变绿有可能发霉。保持好个人和饮食的卫生。尽量吃新鲜的水果,蔬菜类。植物生长发育过程中遇到不良环境条件时,有的会暂时停止生长,这种现象称作休眠。
生姜变绿了还能吃吗?
孙斌 主治医师 安徽医科大学第一附属医院
三甲
[回答] 姜发芽变绿可以正食用,生姜在阳光下发生光合作用的时候,就会出现发芽变绿的现象是正常的,只要姜没有出现腐烂就不会出现毒素,人们可以放心食用,如生姜的质量出现了问题,就会出现黄樟素,这种毒素对肝脏细胞破坏能力很强,这种情况下是不能吃姜的。
请问生姜颜色变绿了还能吃吗
张楠 主治医师 锦州市中心医院
三甲
[回答] 不能,如果是生姜颜色变绿的话那就是说明以及出现变质,生姜中含有丰富的营养物质,经常食用生姜的话对身体是有好处的,但是如果一旦出现变质的话,那么就会产生毒素是对身体有害的,所以是不可以食用的,最好还是不要吃。
生姜变绿了还能用吗?
范愈燕 主任医师 首都医科大学附属北京天坛医院
三甲
[回答] 正常来说生姜的话有时候在经过太阳的照射之后它的表皮内有一种物质是能够转化为叶绿素的,这种物质对身体并无害处,所以因阳光照射而变绿的生姜可以放心食用。如果生姜长毛或腐烂,是不建议再吃了,因为是会产生毒素的,对身体的健康是有损害的。
生姜皮变绿没烂能吃吗
张楠 主治医师 锦州市中心医院
三甲
[回答] 生姜皮变绿了还是可以吃的,不需要担心。变绿的原因主要是在储存的过程中受到阳光照射以后出现了叶绿素,这并不是变质,营养成分和作用并不会造成任何影响。但是如果在储存的过程中,生姜如果出现了腐烂或者是长毛,就不要吃了。
生姜冻了还能吃吗?
崔琳静 副主任医师 淮北市人民医院
三甲
[回答] 生姜冻了一般是可以吃的,但是在生姜冻了之后,很有可能会影响到口味,并且在生姜冻后,很有可能会出现发霉的情况,在发现生姜发霉后需要及时的丢掉,尽量不要吃,因为发霉的生姜通常是有毒的,生姜可以起到暖胃的作用,但是也属于一种刺激性的食物。
生姜发芽了还能吃吗
石计朋 副主任医师 新乡医学院第一附属医院
三甲
[回答] 生姜发芽了还能吃,但生姜发芽后的营养成分通常会降低很多,并不影响到正常的食用。一般生姜发芽后不会出现霉素,少量吃后不会有上火现象,但如果姜发芽较多的话,可把生姜埋在土壤中,需要吃的时候挖出来即可,也可使用保鲜膜或放入冰箱冷冻,以免发芽。
生姜发绿了还能吃吗
任正新 主治医师 张掖市人民医院
三甲
[回答] 生姜被阳光照射之后,体内会产生一种叶绿素,所以会变成绿色。发绿的生姜和发绿的土豆是不一样的。土豆颜色变绿或发芽的时候会产生大量龙葵素,这是一种毒性很强的物质。会导致上腹部疼痛、恶心、呕吐、腹泻,甚至中毒。但是发绿的生姜对身体却没有任何影响。
生姜发青了还能吃吗
任正新 主治医师 张掖市人民医院
三甲
[回答] 对于生姜来说,如果它只是表面泛青,可能是因为姜体内的胚芽存活在准备发芽了,这种姜是可以吃的。但是如果发芽的姜一旦发霉、长毛或者有腐烂,是绝对不可以吃的。
生姜发芽了还能吃吗
张楠 主治医师 锦州市中心医院
三甲
[回答] 能吃,生姜发芽有两种原因,一种是生姜比较嫩,会有一些绿色的嫩芽,吃起来非常脆,口感非常好,比较适合炒菜炖菜使用,另一种是生姜放的久了。这种生姜也是能吃的,只是营养价值有所降低。
已经到底了