可以做蔬果食用的佛手瓜不会致癌，里面也是有大量的水分有大量的果糖味道比较鲜美，里面有很多的氨基酸，可以补充人体里面所需要的亮氨酸，主要也是可以疏肝理气、止咳化痰、尤其是对于咳嗽和腹痛腹泻的患者有一定的治疗作用，不会对人体的免疫系统造成任何的伤害，可以放心的使用。