[回答] 首先要知道的是，对于身体内胆固醇偏高的这种病状，在一定要严格的控制饮食，一定不要吃太辣或者是太凉的，带有刺激性的食物，同时也要避免胆固醇含量太多的食物，要多吃一些蔬菜，对于蛋类的食物，由于其中的蛋黄内这种物质含量过高，所以要少吃，平时的空闲时间也可以到室外做一些运动。

[回答] 猪心含胆固醇有些高，如果自己的身体属于高血糖和高血脂，一般是不能过量食用猪心的，因为会导致病情加重。长时间食用还可能会引起心血管疾病，还可能会出现头晕的情况，并且还可能会出现胸闷等症状，所以平时在饮食上不要吃一些含胆固醇高的食物。

[回答] 胆固醇高的人可以吃虾。因为虾里面含有丰富的蛋白质和脂肪，能有效的提高身体的抵抗力和免疫力，患者一定要在医生的指导下口服药物来进行治疗，治疗期间要选择适合自己的有氧运动，来加强身体的抵抗力和免疫力，身体在良好的状态下能有效的预防疾病的发生。

[回答] 猪皮的胆固醇含量是不高的，猪皮中胆固醇的含量与猪肉相当，每100克猪皮中，含有胆固醇的量约为100mg，另外猪皮中含有大量的胶原蛋白，有延缓机体老化的作用，经常食用猪皮，有助于保持皮肤光滑弹性。

[回答] 蟹黄当中含有大量的胆固醇，长期的吃蟹黄，人体当中的血液黏稠度会有所升高，也会造成大脑的供氧量的不足，所以患者多会出现头晕和无力的表现，蟹肉的主要成分是蛋白质，蛋白质进入人体之后是经过消化进行分解的，造成血糖和血脂的升高。

[回答] 牛肉含胆固醇高，牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。

[回答] 高胆固醇可以吃西红柿，因为西红柿可以起到降低胆固醇的效果，因为西红柿里面含有丰富的番茄红素，高胆固醇通常会导致高血压，高血糖以及高血脂或者是冠心病等情况的发生，所以要做好饮食上的控制，也可以遵医嘱使用一些降血糖的药物进行缓解。

[回答] 鸡蛋含有丰富的蛋白质，但也含有高胆固醇，所以一周内不宜吃多于3个。蛋白含蛋白质，蛋黄高胆固醇，但也是营养所在。蛋白及蛋黄的蛋白质分量各占一半，但蛋黄却含有高胆固醇及脂肪，连蛋黄一起吃，便会增加胆固醇及脂肪的吸收。过量的胆固醇会积存在细胞壁中，令血管硬化，增加患心脏病的机会。因此，对于肥胖或胆固醇高的人来说，吃蛋白较为健康。

[回答] 皮蛋在日常的食物中，属于胆固醇含量高的范畴，对于这方面有忌口的人群，要减少食用皮蛋。国人目前每天的胆固醇摄入量应在300g最为适宜，皮蛋很容易就引起胆固醇摄入过量。应做好饮食上的控制，避免食入过量。

[回答] 猪皮中胆固醇不是很高，经常吃对身体有好处。有滋阴补虚、养血益气之功效，可用于治疗心烦、咽痛、贫血及各种出血性疾病。固醇高的人是可以吃猪皮的。猪皮含有丰富的胶质，对人的皮肤很有益。