溃疡性结肠炎不能吃菜花，菜心，辣椒，番茄，竹笋以及洋葱等刺激性的食物。这样会加重疾病的发生，溃疡性结肠炎可能是由于局部受到了感染，或者是饮食不当等各方面的原因而导致的，通常会出现腹泻以及恶心呕吐等情况的发生，过去可以使用地塞米松的药物进行缓解，也可以使用手术的方式进行治疗。