[回答] 红莲子的一种加工产物，比白莲子多保留了种皮部分，从营养成分上看，红白莲子相差无几，都富含人体所需的蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁及多种维生素等营养元素，是老幼皆宜的食品。

[回答] 中药红莲子，是莲科植物莲的种子，成熟以后取出果实，除去果皮，干燥后就是红莲子，比白莲子多保留了种皮部分。性平，味甘，涩，归入于肾经，脾经和心经。具有养心安神，益肾固精，补脾止泻的功效。

[回答] ​莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富，对治疗神经衰弱、慢性胃炎、消化不良、高血压等也有一定功效。丰富的磷还是细胞核蛋白的主要组成部分，帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类代谢，并维持酸碱平衡，对精子的形成也有重要作用。中老年人特别是脑力劳动者经常食用，可以健脑，增强记忆力，提高工作效率，并能预防老年痴呆的发生。

[回答] 莲子具有镇静安神，补中益气的作用，具有促进睡眠的功效，对于睡眠不好的患者有很好的改善作用，可以清润脏腑，健脾开胃，如果长期服用的话，可以聪耳明目。同时能够治疗心悸或者心烦，还有气短乏力等症状，也可以治疗女性白带过多，或者是腰膝酸软，还有男子肾虚遗精还有早泄等症状。

[回答] 莲子和枸杞二者搭配食用，功效协同，能乌发明目、轻身延年。莲子和桂圆桂圆是传统的滋补佳品，二者搭配能增强养血、补脾、益胃的功效。莲子与银耳搭配，有助于胃肠蠕动，能减少脂肪吸收，对肥胖症有辅助食疗作用。

[回答] 莲子与粳米或者薏米搭配好，食用莲子需要注意不能与蟹类食物搭配，也不可以与龟类食物搭配。莲子与梗米搭配可以起到较好的降低身体血压的作用，并且也有补肾健脾的功效，对于提高身体的免疫力作用是非常好的，而且莲子的营养价值是非常高的。

[回答] 银耳富含蛋白质及糖类，具有极高的营养价值，有润肺生津、强心健脑、止咳等功效，莲子具有安心养神、明目等功效。银耳中富含天然胶质，和莲子一同食用，具有滋阴、润燥、清热的功效，长期饮用莲子银耳汤，能够滋润皮肤，美容养颜，润肠通便。

[回答] 莲子熬成粥吃最有营养，莲子吃通常吃20克左右合适，在喝莲子粥的时候一定要加入其他的食物，比如说小米或者是大米等。莲子里面含有丰富的营养物质，但是莲子的味道有一些干涩，所以在吃莲子的时候一定不要生吃，生吃会导致嘴巴干涩的情况。

[回答] 莲子心性寒、味苦、无毒，含有莲心碱、异莲心碱等多种生物碱，味道极苦，具有清热、固精、安神、强心、降压之效，有清热泻火之功能，还有显著的强心作用，平时大便干结难解，或腹部胀满之人忌食。莲子心是寒性的，不适合长期服用，会对偏寒性体质的人产生不好的影响，不利于健康。

[回答] 莲子的功效作用能够起到很好的清热泻火的作用，还可以扩张外周的血管。莲子可以蒸熟以后进行食用，莲子晒干以后还可以用来泡水喝，能够起到很好的缓解咽喉肿痛的情况，但是不要喝的太多，喝太多很有可能就会导致腹痛，腹泻还会引起恶心呕吐的情况。