银耳莲子羹的功效有很多，可以美容养颜，养阴润肺，具有补气补血健胃和胃的功效，而且还可以抗癌，女性经常吃银耳莲子羹对身体也是有非常的好处，而且可以促进新陈代谢，可以保持身材苗条的状态，有利于身体补充营养，如果经常吃的话，还可以增强人体的免疫力，而且银耳莲子汤中的营养价值也是非常丰富的。