[回答] 溃疡性结肠炎的病人能吃苹果，因为能够外源性的补充维生素，像新鲜的樱桃、橘子、苹果、橙子、香蕉等，都可以进食。但是对于结肠炎的病人，应该远离自己性比较大的食品，像榴莲、辣根等。在治疗期间应该注意保证热量的摄入，也就是保持摄入的均衡，包括维生素类的食品、高蛋白的食品以及高淀粉类的食物，并且注意不能暴饮暴食。

[回答] 核桃是油脂丰富的营养食物，患有溃疡性结肠炎的话，吃一点核桃是不错的，注意营养要均衡，各类食物的量不要过多，多补充脂肪、维生素、微量元素、蛋白质、糖和膳食纤维等。避免咖啡、等;避免吃生冷食物、浓茶等少吃;猪油、奶油、油条不宜;少食生冷、刺激食物。

[回答] 溃疡性结肠炎患者可以吃面包。面包是面食制作的，可以用来做主食，而且面包很容易消化，不会对肠胃造成负担，所以患者可以适当的吃些，但是患者也要注意生病期间最好少食多餐，不能吃辛辣刺激的食物，更不能喝酒，否则会加重病情影响治疗。

[回答] 溃疡性结肠炎能吃大蒜，也是不要多吃，吃蒜还是有一定好处的，因为溃疡性结肠炎这种疾病是比较难治疗的，是需要消炎抗菌的，但是不要总是服用抗生素的，可能会产生副作用，而蒜是有杀菌等的作用的，所以可以吃，但是不要多吃，因为蒜也是有刺激性的食物，多吃对身体不是很好的。

[回答] 蛋白质粉是蛋白质提取粉制剂，氨基酸组成模式和人体接近，所以蛋白质粉消化吸收利用更高，补充蛋白质粉对于强身健体是有益的。能适当吃些蛋白粉。

[回答] 猪肉皮胆固醇含量是比较高的，如果不能吃一些高胆固醇的时候，最好不要吃猪皮，像动物内脏，猪皮还有肥肉，含有胆固醇，含量都是非常高的，家糖尿病的患者和肥胖症的病人最好不要吃，一定要注意饮食均衡，多吃些新鲜的水果及绿色蔬菜，及时补充维生素。

[回答] 溃疡性结肠炎能吃益生菌的，饮食上要摄入高热量、高营养、少纤维、少刺激、低脂肪、易消化的食物，对可疑不耐受的食物，应避免食用。忌食辣椒，忌冰冻、生冷食物，戒烟酒。

[回答] 溃疡性结肠炎的病人可以吃一些新鲜的水果，像苹果，橘子，菠萝，橙子等等，最好是将水果榨成果汁进行饮用，不能暴饮暴食，也要远离刺激性的食物，像榴莲等等。

[回答] 猪皮的胆固醇含量是不高的，有研究证明，猪皮中胆固醇的含量与猪肉相当，每100克猪皮中，含有胆固醇的量约为100，另外猪皮中含有大量的胶原蛋白，有延缓机体老化的作用，经常食用猪皮，有助于保持皮肤光滑弹性，起到延缓衰老作用，另外猪皮还有抗癌的作用。

[回答] 猪肉皮含高胆固醇是挺高的，像肥肉，猪皮，动物内脏等等的胆固醇含量都非常高，多吃新鲜水果和蔬菜，尽量不要吃油腻辛辣的食物，脂肪含量高胆固醇含量就相对较高，饮食控制很主要。不要吃的太油腻。