桑叶疏风清热、平肝明目，用来治疗呼吸道疾病，缓解眼睛不适，此外能提高免疫力，预防肿瘤。桑叶的性质偏凉，味道偏苦、偏辛，它的主要功效是疏风清热、平肝明目。临床上我们用桑叶来治疗呼吸道的疾病，像感染肺炎或者是气管炎以后，出现了发热、咳嗽、咳痰等表现，桑叶能够起到很好的疏风散热的功效。其次是用于眼睛或视力有问题的时候，比如长期使用眼睛会出现眼干痒、干涩，而使用桑叶则能起到缓解眼干痒或流泪的作用。此外现代医学研究了桑叶，还有一定的提高免疫力的功能，尤其是对老年人，长期吃桑叶可以提高免疫力，预防肿瘤的发生。