燕窝是性甘平的，它是归肺、胃、肾经的。燕窝的功效第一有养阴润肺的作用，因为燕窝中含有大量的氨基酸与蛋白质，这些营养物质对于人体的帮助是很大的，能够起到清热去火的作用。因此对于经常上火的人，食用燕窝，可以达到清热去火的目的。第二，燕窝有益气补血的目的，燕窝的滋补功效是非常大的，因为燕窝中含有大量的蛋白质，它可以帮助受损的细胞进行恢复；同时可以有很好的修复伤口的功能，非常适和刚刚做完手术术后康复的病人，或者是免疫力低下的病人。另外燕窝还可以起到化痰止咳的作用。《本草纲目》记载，对于由于肺虚引起来的咳嗽患者，有很好的补益作用。