[回答] 功效是清凉解暑、强化脑细胞、预防糖尿病，有很好的营养价值，也非常适合婴幼儿食用，对于婴幼儿的脑部的发育有很好的促进作用。

[回答] 红叶菜是一种营养价值非常丰富的蔬菜，内含丰富的维生素、多种微量元素以及矿物质。对于增加身体的免疫功能，促进新陈代谢，有很好的作用。还具有一定的清热解毒的功效，对于身体出现口舌生疮、牙龈肿痛、眼干、咽痛、便秘、口臭等上火的症状，可以多食用红叶菜。对缓解此类症状，效果明显。红叶菜还有很好的抗氧化功能，能够起到防癌、抗癌的作用。

[回答] 苦菜的功效有以下几种，清热解毒，因为苦菜性偏寒，它具有清热解毒的功效，还能够促进人体的新陈代谢，增强人体的排毒系统的功能，能够让毒素及时的排出，从而起到清热解毒的功效。降血糖降血脂，因为苦菜中含有一定量的胆碱，还有一些醇类物质，能够起到促进血液循环的作用，从而能够预防高血压和高血糖。

[回答] 紫贝菜性凉，具有凉血作用，可用于因血热导致的出血症状，还可用于治疗牙龈炎、牙龈肿痛、口腔溃疡、目赤肿痛、粉刺、支气管炎等。

[回答] 紫背菜又叫做观音菜。它的营养价值高，每100克紫背菜中含有钙离子1.5克、钾离子3克左右。除此之外还含有大量的膳食纤维、维生素c，可以有效的为人体的新陈代谢提供能量，并且可以促进肠道蠕动、缓解便秘现象。紫背菜性凉、味辛甘。具有活血化瘀、清热解毒的功效，可以有效的治疗咽喉肿痛、口舌生疮等。

[回答] 马芷菜的功效可以起到清热解毒以及消炎的功效，以抑制痢疾杆菌以及大肠杆菌，还可以抑制伤寒杆菌或者是金黄色葡萄球菌。对治疗急性肠炎或者痢疾等疾病有一定的功效，也可用于治疗慢性肠炎以及肾炎等疾病，或者是用于治疗膀胱炎，尿道炎以及乳腺炎。

[回答] 潺菜具有清热解毒的功效，能够清热解毒、滑肠、凉血，可以用于治疗便秘、痢疾、疖肿、皮炎等疾病。对人的肝脏非常有益处，因为它具有清热凉血、利尿、防治便秘的作用，有助于人体降低血压，很适合中老年人日常食疗保健食用。

[回答] 油麦菜可以促进消化液粉分泌，促进食欲，改善肝脏功能，有促进胆汁形成，防止胆汁淤积，有效预防胆汁性肝硬化。油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VB1、VB2等营养成分。

[回答] 刺菜中药学名叫做小蓟。性味甘、凉。入心、肝经。具有凉血止血，解毒消痈的功效。在临床中，刺菜可以治疗尿血、咯血、衄血和崩漏等出血的热证。刺菜特别长于治疗尿血，可以和蒲黄、木通、滑石等配伍治疗使用。

[回答] 旱菜的作用：1.可以起到利咽止咳的功效。2.也可以治疗慢性支气管炎。如果出现呼吸困难，或者是出现咳嗽的话可以使用旱菜，长时间使用也可以起到凉血止血，降压利尿的作用，对人体的身体健康也是很好的作用，而且口感也特别的好，也可以补充身体上所需要的维生素。