维生素B2在人体内会参与氧化还原反应，常常以黄素腺嘌呤二核苷酸以及黄素单核苷酸两种形式，并对氧化还原反应提供氢元素，是机体中一些重要的氧化还原酶的辅基，比如黄嘌呤氧化酶，琥珀酸脱氢酶。主要参与氨基酸脂类氧化，呼吸链能量产生，芳香族化合物的氢化，嘌呤碱转化为尿酸等身体自然反应，还有铁的转运、储存以及动员，再就是蛋白质与某些激素的合成，维生素B2可以说是人体必需元素之一。维生素B2在人体内跟碳水化合物，蛋白质，脂肪的代谢有关系，可以说是参与到了身体内的许多重要环节，还包括体内生物氧化以及能量代谢，以及参与细胞的生长代谢，参与到了机体组织代谢和修复的每一个环节。另外，它还参与维生素B6和烟酸的代谢，在B族维生素中发挥了出色的协调作用，再就是与机体的铁储存，吸收，活动有密切的关联，除此之外维生素B2还具有抗衰老的氧化活性，可能跟谷胱甘肽还原酶，黄素酶等元素有关。