可以将鸡胸肉做成蔬菜鸡胸肉饼。做法是将鸡胸肉剁成泥，胡萝卜切丝，香菇切碎，然后放入碗中，加一个鸡蛋，少量盐，淀粉和少许油，搅拌均匀，随后烤盘上放锡箔纸，把拌好的食材放在锡箔纸上，加入烤箱，200度烤十分钟即可。还可以做彩椒鸡肉串，将鸡胸肉先放料酒、橄榄油、辣椒粉、盐腌制半小时，彩椒切块备用，然后将鸡肉和彩椒间隔穿在烤签上，撒上黑胡椒，再适当的抹上一点橄榄油，入烤箱十五分钟，180度烤好即可以食用。还可以做成蒸鸡胸肉，鸡胸肉洗干净后，从中间切一刀，但是不能切断，然后抹上盐和黑胡椒腌制，鸡胸肉中加上切好的香菇、蔬菜，用锡纸包好，在锅中蒸十五分钟，出锅，再加上一点椒盐即可以食用。这些方法都是利于减肥的。