在减肥的过程中控制饮食与坚持锻炼是最好的减肥方法。因为只有这两种方法相互结合，才能够达到良好的减肥效果。在控制饮食的方面，当然要吃低脂肪低热量的食物，例如西兰花和鸡胸肉就是两种营养价值高，但是又不容易长胖的食物。因此利用西兰花和鸡胸肉该如何制作减肥食谱呢?
西兰花鸡胸肉减肥做法：西兰花炒鸡丁
材料：西兰花250克、色拉油3勺、食盐2勺、胡萝卜60克、鸡胸脯肉70克、鸡精3克、料酒8克、椒盐1小勺。
做法：
1、准备主料(鸡脯肉放入椒盐粉，料酒腌20分钟)。
2、西兰花放入水里焯一下。
3、油温高放入西兰花煸炒。
4、放入胡萝卜一起煸炒。
5、放入鸡丁继续煸炒。
6、放入盐、鸡精、适量水，盖上锅盖，汤汁收干即可。
西兰花鸡胸肉减肥做法
西兰花鸡胸肉减肥做法：蒜香鸡胸西兰花
材料：鸡胸肉1块、西兰花1个、洋葱半个、蒜4瓣、盐、生抽3汤匙、米醋2汤匙、蜂蜜2汤匙、淀粉1汤匙、芝麻油少许、橄榄油少许、胡椒碎适量、盐适量。
做法：
1、主要材料备齐。
2、西兰花洗净，去根切小朵。
3、西兰花洗净，焯水备用。
4、鸡胸肉切丁、洋葱切小片，蒜瓣剁碎备用。
5、取一个小碗，放入酱油、米醋、蜂蜜、淀粉、蒜碎和芝麻油调匀备用。
6、取炒锅，放入少量橄榄油中火慢炒鸡胸约3-4分钟，放入盐和胡椒碎调味，接着放入洋葱炒至半透明。
7、放入西兰花炒匀，倒入调好的酱汁，大火少半分钟收汤即可，不要久煮。
8、搭配适量米饭即可。
西兰花鸡胸肉减肥做法：西兰花炒鸡丁
材料：西兰花250克、色拉油3勺、食盐2勺、胡萝卜60克、鸡胸脯肉70克、鸡精3克、料酒8克、椒盐1小勺。
做法：
1、准备主料(鸡脯肉放入椒盐粉，料酒腌20分钟)。
2、西兰花放入水里焯一下。
3、油温高放入西兰花煸炒。
4、放入胡萝卜一起煸炒。
5、放入鸡丁继续煸炒。
6、放入盐、鸡精、适量水，盖上锅盖，汤汁收干即可。
西兰花鸡胸肉减肥做法
西兰花鸡胸肉减肥做法：蒜香鸡胸西兰花
材料：鸡胸肉1块、西兰花1个、洋葱半个、蒜4瓣、盐、生抽3汤匙、米醋2汤匙、蜂蜜2汤匙、淀粉1汤匙、芝麻油少许、橄榄油少许、胡椒碎适量、盐适量。
做法：
1、主要材料备齐。
2、西兰花洗净，去根切小朵。
3、西兰花洗净，焯水备用。
4、鸡胸肉切丁、洋葱切小片，蒜瓣剁碎备用。
5、取一个小碗，放入酱油、米醋、蜂蜜、淀粉、蒜碎和芝麻油调匀备用。
6、取炒锅，放入少量橄榄油中火慢炒鸡胸约3-4分钟，放入盐和胡椒碎调味，接着放入洋葱炒至半透明。
7、放入西兰花炒匀，倒入调好的酱汁，大火少半分钟收汤即可，不要久煮。
8、搭配适量米饭即可。