减肥不吃碳水化合物是不正确的，减肥期间是可以吃碳水化合物的，而且必须要吃，只不过要适量摄入。减肥期间碳水化合物和蛋白质和脂肪摄入的比例应按如下比例蛋白质，碳水化合物脂肪的摄入比例应为5：4：1最合适的。减肥期间不吃碳水化合物，容易造成以下危害：第一，出现低血糖，如果减肥期间不吃碳水化合物，容易导致低血糖的发生，这时会出现头昏、心慌、出冷汗、手抖的情况，严重时还会出现精神状态变差，甚至是昏迷的出现；第二，减肥时间不吃碳水化合物，容易造成营养不良，危害身体健康，减肥期间不吃碳水化合物，会消耗身体累大量的蛋白质，会导致营养不良，并不代表能够明显的减掉脂肪，长期下去会导致身体抵抗力降低，危及身体健康。减肥期间不吃碳水化合物，只吃高热量和高蛋白的高脂肪的食物，这时容易造成身体内蛋白质的堆积，这样含氮废物堆积过多，加重肝脏，肾脏等负担，会导致腐败菌在肠道内聚集，会导致大肠癌风险发病率增高，因此减肥不吃碳水化合物是不正确的。