南方健康
肝硬化食疗菜谱
2019年10月29日
具体的食疗菜谱方案应针对病因、病情而定,是不能一概而论的,但是肝硬化饮食的总的原则可归纳为营养全面、丰富且均衡,多样化,选择化,可口化,规律且量化。可以说在饮食上保证优质蛋白,多元维生素,微量元素及矿物质的补充,以及及时地补充机体所需,对肝脏免疫力及肝硬化病情都有极为的有益。豆制品、海产品类、奶类、真菌类、蔬菜、菠菜都是不错的选择,肝硬化病人一般食欲较差,消化功能下降,因此要保证病人的合理营养,食谱应该多样化,讲究色美、味香及软烂可口易消化,选择一些病人喜欢的食物可以增加病人的食欲。
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