枇杷健康
缺铁吃什么好
2019年11月07日
铁是合成血红蛋白必须的元素,当体内铁储备耗竭时,血红蛋白合成减少引起的贫血称为缺铁性贫血。铁补充主要来源于饮食。机体对铁的吸收与食物中铁的形式有关,膳食中的铁分为血红素铁和非血红素铁。血红素铁主要存在于动物性食物中,吸收率较高。非血红素铁主要存在于植物性食物中,吸收率较低。动物性食物如猪肝,瘦肉,动物全血,禽类,鱼类等是铁的良好来源。
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