南方健康
血糖高能吃地瓜吗
2019年10月16日
​血糖高的人不建议吃地瓜。虽然地瓜中含有大量的维生素、矿物质,还有很多的膳食纤维,有助于人体的一些毒素的排泄,而且还具有一定的营养作用,但是对于糖尿病患者来说,地瓜中含有大量的多糖、单糖成分,在人体吸收以后可能造成血糖明显的上升,出现餐后的高血糖,引起血糖明显的波动,导致长期以往并发症的出现,所以不建议血糖高的患者对地瓜等含糖量高的食物的摄入。患者虽然也需要进行一定的粮食作物,碳水化合物的吸收,但是在它的熬制或者是制作的工艺上,也要选择不容易引起血糖快速升高的食品,比如同样的大米,如果熬成粥,它升糖指数就会明显的升高,会引起血糖的波动。而米饭相对来说就可以使血糖比较稳定的上升。
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[回答] 高血压的患者可以吃地瓜。地瓜中有多种维生素和微量元素,尤其有一种黏液蛋白的物质,能够降低血液黏度,扩张血管,软化血管,从而降低血压,有预防心血管疾病和动脉硬化的作用。 另外,地瓜的营养价值丰富,有润滑肠道的作用,促进排便,大便通畅也避免高血压。高血压患者可以吃地瓜,但是要结合病人的实际情况,比如患者有严重的糖尿病,患者有严重的消化道溃疡,此类患者尽量少食用地瓜。 因为地瓜中含有丰富的淀粉,可以促进胃酸的分泌,加重胃部的腐蚀,严重影响胃溃疡或十二指肠溃疡的康复,再者地瓜中含有丰富的淀粉,提供大量的能量,增加了患者的血糖,导致患者的血糖不易控制,从而升高血糖。
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陈章强 主任医师 江西省人民医院
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