西瓜如果吃得太多的话，大便一般会在食用西瓜后半天或者一天变红，这也是非常正常的现象。有的人消化功能不良，寒性的西瓜没有完全的被分解，并且增加了肠道的滑腻性，导致胃消化完的西瓜和粪便一起排出。可以看见那么未消化完的西瓜，继而出现大便变成红色的情况。另外，西瓜中的色素是需要吸收的，一些吸收功能不佳的人群，不能将番茄红素和胡萝卜素完全吸收，吃西瓜后排便的速度又加快，导致色素跟随粪便排出，有大便变成红色的可能。不过这对于身体基本上没有太大的影响。像平常如果有糖尿病的患者，在吃西瓜上一定要注意，尽量的不要吃西瓜，因为西瓜它含有比较多的糖分，对于糖尿病会加重病情的。