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糖尿病人一辈子都不能吃甜食吗?
2020年06月29日
甜味是食物五味之一。对喜欢甜食的患者来说,吃甜食怕引起血糖升高,不吃,又觉得生活缺少一种乐趣,生活乏味,有时欲望难遏,真难为他们了。那么,到底是不是得了糖尿病就一定不能吃甜食呢?
糖尿病人一辈子都不能吃甜食吗?
暨南大学附属第一医院糖尿病教育门诊周佩如副主任护师在接受家庭医生在线采访时表示,其实糖尿病人大可不必这样担心,现有代糖食品都可选用,因其并非有糖,而是有甜味,食用后不产生或几乎不产生能量,只要适量仍是安全的。市面上有多种用代糖做甜味剂的食品,患者可在医生的指导下选用,但用主粮制作的糕点、饼干、点心,应在每日的糖尿病饮食中减去相应的主食量,奶制品也应计入当日的饮入量中。阿斯巴糖用做烹调时,因其不耐高温,应在熄火后才将其加入食物中,否则可降低甜度或失去作用。
这4种甜味糖友可以浅尝
1、酸奶
市售的酸奶通常都有甜味,当然,无糖、低脂或者脱脂酸奶更适合糖尿病人。甚至有研究表明,在不增加总热量摄入的前提下,喝酸奶还能降低糖尿病的患病风险,这主要得益于酸奶中的乳酸菌和钙镁等成分。注意不增加总热量,不是在正常三餐不减的情况下又额外摄入。
2、水果
大多数水果虽然有甜味,但是水果水分多,糖分一般都在5%-15%左右。只要控制好食用量,还没有绝对不能碰的水果。而且即使是升糖指数高的水果,例如西瓜为72,但是糖分只有7%左右,还是可以在两餐之间吃上一小瓤。对于糖尿病人来说,选择一些含糖量稍低、升糖指数也不高的莓类或者番茄就非常合适,既能补充充足的维生素C和番茄红素、花青素等抗氧化成分,预防和控制并发症,还能维持血糖的平稳。
3、薯类
红薯、紫薯因为有甜味,所以很多糖尿人都不敢吃,其实大可不必。虽然红薯、紫薯的升糖指数超过了大多数薯类,但还是低于白米饭和馒头,而且它们含有丰富的钾和膳食纤维,也能延缓血糖上升速度,摄入同样热量的米饭和红薯紫薯,后者的饱腹感明显强太多,所以用薯类部分替代日常的米饭和馒头,是糖尿病人主食的极好选择。但是,也要注意控制量,是部分替代,而不是三餐之外额外吃。
4、原味水果干、薯干
水果干含丰富的矿物质和抗氧化成分,由于含有丰富的膳食纤维,升糖指数也比白米饭馒头低,特别是一些含量不高的苹果干、番茄干、地瓜干、紫薯干、杏干、无花果干,即使是含糖量较高的葡萄干和大枣干,也不是完全不能食用,在两餐之间,吃2个大枣或是一小勺葡萄干作为加餐,搭配少量醋更好,也有利于平稳血糖。但是注意区分水果干和蜜饯,还有就是控制一次吃的数量。
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[回答] 糖尿病患者如果血糖还没有得到良好的控制,最好不要进食桔子这一类的水果。但是如果血糖控制相对来说还比较好,是可以少量的吃桔子。但是桔子的含糖量还是比较高的,一定要适当的注意进食的量。这里指的血糖控制比较好的标准是空腹血糖7.0mmol/l以下,餐后2小时血糖在10.0mmol/l每升以内,这种情况下是可以吃少量的水果。 但是吃水果的同时,也要注意以下几个方面的问题: 第一、就是进食水果的时间,最好能安排在下午两顿饭中间吃。这样吃水果对血糖影响来说相对小一些,还可以补充体内的一些营养成分。 第二、水果种类的选择,尽量选择含糖量比较低、升糖指数相对较低的水果,比如西瓜、柚子、猕猴桃等等。吃水果一定要尽量减少主食的摄入量,这样更有利于血糖的稳定。
糖尿病人能吃柚子吗
王成 副主任医师 亳州市人民医院
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[回答] 糖尿病患者如果血糖控制良好是可以少量的进食柚子,毕竟它的含糖量比较低。 这里指的血糖控制良好的标准是指空腹血糖不超过7.0毫毛每升,餐后2小时血糖控制在10.0毫毛每升,这种情况下是可以吃少量的水果。但是如果糖尿病病人的血糖还没有得到良好的控制,最好不要进食水果这一类的食物。 能吃水果也要注意以下几个方面的问题: 第一,就是进食水果的时间最好选择在两顿饭中间血糖相对较低的时候进食,这样进食水果对血糖的影响相对来说小一些,还可以补充体内的一些营养。 第二,水果种类的选择,尽量选择含糖量比较低的,比如说柚子,西瓜,猕猴桃等等。 第三,就是进食水果以后一定要减少主食的摄入量,这样更有利于血糖的稳定,要加强对血糖的监测,避免血糖波动过大。
糖尿病人能吃海参吗
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[回答] 糖尿病病人可以吃海参,但是要控制好量,海参其实是一种比较不错的蛋白质的来源,而且里面含有的一些优质蛋白也是对人体比较好的,还有些对人体比较好的其他的元素,所以海参可以吃但是不要吃太多,其实也是严格来讲海参和其他的高蛋白的食品其实对人的影响基本上差不多的,所以患者没有必要非得追求一些高端的食品。 吃平常常见的一些高蛋白的东西就可以了,比如说瘦肉或者是鱼肉,鸡肉,瘦的猪肉牛肉羊肉都可以,还有就是鸡蛋,豆腐,豆浆,牛奶这些都是可以作为我们补充蛋白质的食品选择的,所以糖尿病的病人不一定非得选择类似于海参,鲍鱼之类的高蛋白和高端的食品,不管怎样,不管是选择哪一些高蛋白的食品,我们都要控制好每一次摄入的数量的总值,不管是哪一种食品摄入量太多的话都会对血糖造成明显的影响。
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许淑芳 副主任医师 武汉市中心医院
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[回答] 糖尿病病人比起患其他病的病人,可能在饮食方面注意的要更多一些。对于红枣、香蕉这一类含糖量比较高,升糖指数比较高的水果,尽量少吃或者不吃。糖尿病病人可以吃哪些水果?应该怎样吃水果?首先比如苹果、西瓜、柚子这一类含糖量比较低,升糖指数也比较低的水果,可以适量的吃。在吃水果的时候要注意什么? 第一、患者的血糖控制的相对比较稳定,如果血糖特别高,建议水果暂时少吃或者不吃。 第二、就是吃水果的时间,尽量在两餐之间或者是睡前。 第三、注意吃水果的量,一次不能吃太多。以上内容仅供参考,具体用药、治疗请以医生面诊指导为准。
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