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吃肉太多会得糖尿病吗?
2020年06月29日
很多人认为,糖尿病是一种吃出来的疾病。甜食、水果这类含糖分比较多的食物首当其冲被认为是导致只糖尿病的食物。其实不然,有研究发现糖尿病除了遗传之外,肥胖才是导致糖尿病的主要原因,所以糖尿病与吃糖多关系不大,反倒是和吃太多肉有关系。这是为什么呢?
爱吃肉会得糖尿病吗?
其中,一项研究发现,肉、奶酪及其他“酸性饮食”中的某些成分与2型糖尿病关系密切。与吃酸性食物最少的女性相比,吃酸性食物多的女性糖尿病发病率高出56%。科学家分析指出,爱吃肉食等酸性食物会增加糖尿病风险,即使多吃水果和蔬菜也不能完全抵消这种负面影响。酸性食物进入人体会导致酸的积累,这些酸会阻碍人体将食物中的糖转化为能量,因而大大增加罹患糖尿病的几率。
另外,大家都知道,肉、鱼、蛋类虽然含糖量低,但却含有丰富的蛋白质和脂肪,长期大量食用,在体内就会转化为葡萄糖,导致血糖升高。肉和脂肪要依靠胰岛素分泌进行代谢,长此以往会加重胰岛素的负担,导致肥胖者的胰岛素受体数量减少,出现糖代谢缺陷,从而引发糖尿病。所以无论是不是糖尿病人,都应该适当吃肉。
糖尿病人吃肉注意这3点
可见,如果吃肉太多,确实可能会影响糖尿病发生。那么,糖尿病人是不是就不能再吃肉了?其实,糖尿病人适当吃肉,是对病情有利的。肉所含的蛋白质比植物蛋白质更容易被人体消化、吸收和利用,肉食含热量较高,有利于控制主食的摄入,所以适当吃肉其实是对糖尿病人有利的。那么,糖尿病人怎么吃肉才健康?
一、控制肉类摄入量
糖尿病患者吃肉每天以100-150g最佳,应该多吃瘦肉,配蔬菜炒着吃。同时应考虑到营养均衡问题,建议畜肉、禽肉和鱼肉各50克。
二、首选鱼肉、兔肉,少食内脏
鱼肉、兔肉等是胆固醇、饱和脂肪酸含量较少的肉类,而牛肉、羊肉、猪肉等饱和脂肪酸含量较高,动物的内脏、蛋黄等胆固醇含就更高了。因此,糖尿病人吃肉时应首选兔肉、鱼肉等肉类,少吃内脏。
三、肉菜要搭配吃
蔬菜含有丰富的膳食纤维,可促进肠道蠕动,如果单食用肉类,消化就会比较缓慢,所以吃肉要搭配其他蔬菜一起食用,才可以减少人体对胆固醇的吸收。最好选择一些绿叶蔬菜。另外,糖尿病人还可以搭配一些粗粮粥,如燕麦、荞麦粥,可以降低血压和胆固醇。
最后,中山大学附属第三医院内分泌科陈燕铭教授提醒,任何一种食物都无法含有所有营养素,多种食物混合才能达到营养齐全;因此,糖尿病患者的食物品种应尽量多样化,最好选择低热量、低脂肪食物,并做到:主食最好粗细粮搭配,副食要荤素食搭配,碳水化合物占饮食的50~60%,蛋白质占15~20%,脂肪摄入要小于30%。
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[回答] 肉类含糖量虽然很低,但是还有丰富的脂肪和蛋白质,长期大量食入体内可以转化成葡萄糖,所以使血糖升高。吃太多的肉,会影响血糖,病人应该适当的吃肉,定量吃肉,吃瘦肉,而同时配着蔬菜一起吃,建议吃鱼肉禽肉畜肉,少食动物内脏。还可以搭配些粗粮,比如说燕麦荞麦粥等。还要多参加一些户外活动,比如说骑自行车,游泳,打太极拳等。
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[回答] 如果是经常所说的糖果,白糖,红糖,冰糖等,经常吃会引发糖尿病;如果吃的是多糖碳水化合物,吃多了一般不会得糖尿病。特别强调一点,老年人属于糖尿病的高发人群,年龄越大越容易患糖尿病,还没有达到糖尿病,如果经常吃白糖,冰糖或输入葡萄糖,不再注意未能及时处理,会发展成糖尿病。建议平时还是少吃甜食,清淡为主,多参加户外运动。
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[回答] 一般机体有正常的对糖的反应能力,如果服用糖过多,身体分泌胰岛素也会相应的增多,从而使机体的血糖保持在正常的范围。但如果患者长期服用糖类,机体的胰岛分泌胰岛素能力减弱,就会使血液中的葡萄糖含量逐渐升高,从而缓慢达到糖尿病的诊断标准。因此糖多了不一定患有糖尿病,但是会增加患有糖尿病的危险因素,所以建议人们尽量少吃糖或者控制糖的摄入,来减少糖尿病的发病率。
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[回答] 蜂蜜喝多了本身不会引起糖尿病。蜂蜜有清热祛湿、泻火解毒、抗菌消炎之功效和镇静、降温和去火的效果。 调制蜂蜜水经常喝,有养颜减肥排毒的功效。只要你没有糖尿病就可以喝,也不会因为喝多而得糖尿病。 ​糖尿病分两种,一型糖尿病是由于产生胰岛素的胰岛β细胞受损无法产生足够的胰岛素调节血糖,这一过程和摄入多少糖没有关系。 二型糖尿病是由于细胞无法响应胰岛素,这一过程主要和遗传相关。只要保持相对健康的饮食,喝多少蜂蜜都没多大影响。但是如果饮食不健康,引起肥胖之后会增加糖尿病的风险。
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[回答] 糖吃多了有可能会引起血糖升高,但一般不会直接引起糖尿病。医学上的糖和老百姓口中的糖不太一样,医学上的糖主要指的就是碳水化合物,就是多糖,多糖就是淀粉。双糖是蔗糖,单糖是果糖和葡萄糖,所以吃糖和得糖尿病之间,没有必然的联系,如果说糖吃多了,然后人肥胖了,那肯定就跟糖尿病有关系了。还是建议人们尽量少吃糖或者控制糖的摄入。
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