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胆囊炎能吃豆腐吗?
2021年03月24日
胆囊炎是一种比较严重的胆囊疾病,患病后多数会转变为慢性状态,也就是很难治愈的状态,因此,患者们对于患上胆囊炎非常痛苦。胆囊炎会造成患者腹部疼痛不止,而且饮食方面的限制非常多,任何需要胆汁作用才能消化的食物都需要禁止,下面就来看看胆囊炎能吃豆腐吗?
常吃黄豆及豆制品不仅可以提高饮食中蛋白质的量和质,而且还能增加维生素和矿物质的摄入。且黄豆中不含动物胆固醇而只含植物胆固醇,植物胆固醇既不被机体吸收,又可抑制动物胆固醇的吸收,故是胆道疾病患者的理想食品,其中豆浆、豆腐、腐竹、豆腐干、素鸡等豆制品尤佳。
禁止食物:
1、含脂肪类食物:胆道疾病的发作常发生在饱餐(尤其是油腻食物)后的晚上或清晨,这是因为消化脂肪需要大量的胆汁,而胆囊炎患者由于胆囊的炎症及胆内结石的存在,在胆囊急速收缩时会产生疼痛,如遇结石梗阻,则绞痛更为剧烈,并伴有恶心、呕吐。慢性胆囊炎患者在过食脂肪后,会出现隐痛,并有消化不良的表现,如嗳气、腹胀、厌食油腻等症。所以本病患者每日脂肪量应限/制在40~50克之间,应禁食肥肉、油炸鸡蛋、猪油、黄油、奶油等,最好食用植物油。
2、酸性食物:醋、杨梅、山楂、柠檬等酸性食物可刺激胃及十二指肠分泌胆囊素,从而引起胆囊收缩,诱发胆绞痛。
胆囊炎不能吃什么9种食物不要碰
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3、过冷过热的食物:过烫的食物或汤水,过冷的食物,如冰激凌、冰镇饮料、冰咖啡以及刚从冰箱中取出的食物,食入后会导致胆道括约肌的痉挛,从而引起胆囊区的隐痛或绞痛。因此胆囊病患者应禁食过冷过热的食物。
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[回答] 胆囊炎患者尽量少食用豆腐。这是因为像豆腐这类的豆制品,它容易产气,从而导致胆囊炎患者腹部胀气的症状加重,从而引起病情加重。 所以胆囊炎患者对容易产气的食物要慎食,甚至禁止食用,像这类食物除了豆制品以外还有炒蚕豆、土豆、红薯、芹菜、韭菜、毛笋、蒜苗等。 这些食物中有些还富含有粗纤维,粗纤维能够促进缩胆囊素的分泌,从而导致胆囊、胆管括约肌的收缩痉挛,引起胆汁排泄受阻,诱发胆结石的形成,甚至引起胆绞痛。
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已经到底了