说起地瓜我们都不陌生，地瓜不但可以食用而且有非常高的药用功效，经常吃地瓜是可以起到很好的养生功效和保健作用的。
【别名】
土瓜、凉瓜、凉薯、葛瓜、葛薯、土萝卜（《中国药植志》），草瓜茹（《陆川本草》），沙葛、地萝卜（江西《草药手册》）。
【来源】
为豆科植物
豆薯
的
块根
。秋季采挖。
【原形态】
一年生草质藤本。块根肉质，肥大，圆锥形或纺锤形，直径达10厘米，外皮淡黄色，富于纤维性，易剥去，肉白色，味甜多汁。茎缠绕状，长达3～7米。复叶，互生；小叶3枚，顶端小叶菱形，长3.5～16厘米，宽5.5～18厘米，两侧小叶，卵形或菱形，长3.5～14厘米，宽3～13.5厘米，边缘有齿，或掌状分裂，少有全缘。花浅蓝色、堇紫色或白色，长15～20毫米，成簇集生成总状花序，簇的基部有关节；翼瓣和旗瓣等长，旗瓣基部有耳，龙骨瓣钝而内弯，与翼瓣等长或过之；花柱与柱头内弯。荚果长7.5～13厘米，宽12～15毫米，有细的粗糙状伏毛；种子近方形，宽、长约7毫米。花期7～9月。果期10～11月。
【生境分布】
台湾、福建、广东、广西、云南、四川、贵州、湖南、湖北等地均有栽培。
【化学成份】
块根每100克含蛋白质0.56克。脂肪0.18克，碳水化物8.2克。叶含豆薯甙。
【性味】
《陆川本草》："甘，凉。"
【功能主治】
生津止渴。
【用法用量】
内服：生啖或煮食。
【附方】
治慢性酒精中毒：地瓜拌白糖服。（《四川中药志》）
【摘录】
《*辞典》
本文向我们介绍了什么是地瓜，我们知道地瓜是有着非常高的药用效果的，但要提醒大家的是，地瓜一般都是不可以乱吃的，否则会引起严重的后果的，希望大家谨慎对待。