我们知道中药材分很多种，铁苋也是其中的一种。要想铁苋能正确科学的发挥作用需要掌握它的食用方法，因为不同的药材都是拥有着自己独有的营养和功效的。下面我们就来研究一下。
【别名】
人苋、海蚌含珠、撮斗撮金珠（《植物名实图考》），六合草、半边珠（《草木便方》），野黄麻（《天宝本草》），王碗捧真珠、粪斗草（《福建民间草药》），血见愁（《安徽药材》），凤眼草（《药材资料汇编》），肉草、喷水草（《广西中兽医药植》），小耳朵草、大青草（《江苏植药志》），猫眼草、蚬草（《南宁市药物志》），叶里藏珠、痢疾草（《江西民间草药》），野麻草（《闽南民间草药》），蚌壳草、铁灯碗、筒筒草（《四川中药志》），七盏灯（《重庆草药》），血布袋、布袋口（《中国药植图鉴》），皮撮珍珠、珍珠草、瓢里珍珠、田
【来源】
为大戟科植物
铁苋菜
的
全草
。5～7月间采收，除去泥土，晒干。
【原形态】
一年生草本，高30～50厘米。叶互生，卵状菱形至椭圆形，长2.5～8厘米，宽1.5～3.5厘米，先端渐尖，基部楔形，边缘有钝齿，两面有毛或近于无毛。花单性，雌雄同株，穗状花序腋生；雄花序极短，长2～10毫米，生于极小的苞片内；雌花序生于叶状苞片内；苞片开展时肾形，长1～2厘米，合时如蚌，边缘有钝锯齿，基部心形；花萼4裂；无花瓣；雄蕊8；子房3室。蒴果小，三角状半圆形，被粗毛；种子卵形，长约2毫米，灰褐色。花期5～7月。果期7～10月。
【生境分布】
生于旷野、路边较湿润的地方。分布黄河流域中下游及长江以南各地。主产江苏。广东、广西、福建、四川、江西、安徽等地亦产。
【性状】
干燥的带根全草，根自根茎处作须状分出，茎表面灰紫色或灰棕色，长约30厘米，密被白色毛。质坚易折断，断面裂片状，黄白色，中心有疏松的白色髓部或巳成空洞。茎上部残留叶片，多破碎皱缩。气微芳香，味淡。
【化学成份】
可能含有生物碱、甙类、还原性糖类或其他还原性物质、鞣质、淀粉、油脂或蜡等。
【药理作用】
铁苋水煎液在体外对几种常见的痢疾杆菌都有抗菌作用，尤其对志贺氏痢疾杆菌效果好（试管内2倍稀释法），在稀释度为1：256时，不但有抑菌效力，且有杀菌作用。对舒氏和弗氏痢疾杆菌作用次之，对宋内氏痢疾杆菌效果最差。以铁苋制成的片剂，在体外亦有同样抗痢疾杆菌之效。50％铁苋煎剂在体外对金黄色葡萄球菌、霍乱弧菌、炭疽杆菌、舒氏痢疾杆菌有不同程度抑菌作用（琼脂平板法）；其根，茎、叶中皆含抗菌成分，但对不同细菌，用植物的不同部分其抗菌效力似有差异；铁苋醇提物亦有同样抗菌作用。
【性味】
苦涩，平。
【归经】
《泉州本草》："入心，肺，大、小肠经。"
【功能主治】
清热，利水，杀虫，止血。治痢疾，腹泻，咳嗽吐血，便血，子宫出血，疳积，腹胀，皮炎，湿疹，创伤出血。
【用法用量】
内服：煎汤，3～5钱（鲜者1～2两），外用：捣敷。
【注意】
《泉州本草》："孕妇忌用，老弱气虚者少用。"
【附方】
①治痢疾坠胀：铁苋、辰砂草、过路黄。水煎服。（《四川中药志》）
【临床应用】
①治疗菌痢、肠炎
【摘录】
《*辞典》
【出处】
出自《植物名实图考》
以上就是对中药铁苋的功效与作用的一些介绍，铁苋对人体的疾病有着很好的帮助，但值得注意的是我们应该根据个人的体质情况对症用药，避免胡乱食用。